黑巧克力冰淇淋的做法,如何做黑巧克力冰淇淋好吃，做法教程图解，黑巧克力冰淇淋的做法,如何做黑巧克力冰淇淋好吃如何做好吃，黑巧克力冰淇淋的做法,如何做黑巧克力冰淇淋好吃低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做黑巧克力冰淇淋的做法,如何做黑巧克力冰淇淋好吃。具体步骤如下蛋黄加入砂糖打发至发白状态。牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀。
1巧克力核果酸奶酪冰淇淋
1、冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精。
2、再加入酸奶充分搅拌均匀。
3、将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中。
4、装上搅拌叶，盖上盖子。
5、将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作。
6、搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆。
7、再继续加入切碎的核桃仁。
8、加料后继续搅拌5-10分钟至材料膨大至满桶即可。
2草莓冰淇淋巧克力蛋糕
1，按照巧克力蛋糕粉的说明，按照比例添加水，蛋和油。先将油，水和鸡蛋充分打散，然后筛入蛋糕粉，快速无序搅拌均匀。
2，将搅拌好的蛋糕糊，填入纸杯中。注意因为上面还要添加草莓冰淇淋，所以只能在纸杯中添加三分之一的量，这样烤出来以后还有足够的空间添加冰淇淋。
3，放入烤箱中烤熟，烤箱温度调节至350华氏度。
4，烤好后取出冷却。待完全凉透后，在巧克力蛋糕上面添加草莓冰淇淋，抹平后放入冰箱冷冻室继续冷冻，让冰淇淋变硬。
5，在冷冻冰淇淋的同时准备巧克力酱。将巧克力融化，然后加入鲜奶油搅拌均匀，就做成了巧克力淋酱。巧克力同鲜奶油的比例为3：1，比如30克的巧克力加入10克的鲜奶油。
6，最后将凉的巧克力酱加在冰淇淋上，再用新鲜草莓装饰就做好了。
3“朵式”朱古力冰淇淋
1、打匀蛋黄和糖。
2、60ML牛奶加过筛的玉米淀粉及可可粉,调匀。
3、300ML牛奶及朱古力,先以小火煮，搅拌至朱古力融化。
4、3中依次加入1调匀，再加入2调匀，煮至稀糊状关火。并座在冷水中降温。
5、鲜奶油打至接近湿性发泡（还可缓缓流动）。
6、将4冷却后的朱古力奶糊倒入5中, 完全拌匀均匀，即成冰淇淋汁。
7、将6之冰淇淋汁倒入金属浅盘，汁的厚度不超过3CM。盖上保鲜膜冷冻40分钟，取出用电动打蛋器搅拌，刮平表面，再入冰箱冷冻。如此反复4次。注意：前两次搅拌用电动打蛋器，后两次用手动打蛋器。每次间隔时间30-40分钟。每次搅拌顺一个方向。
8、最后一次搅拌后可换倒入另外容器（也可不换），冷冻6小时以上即可。
4巧克力冰激凌
1、将巧克力在高温中融化，搅拌一下倒入杯子里。
2、放入一些少量的椰果。
3、在上面挤一下奶油，围成圈的奶油（要美观哦）。
4、再在上面放一些椰果，在椰果上撒一些小糖粒！
5、放在冰箱里冰冻1-2个小时即可（1小时30分钟最好）
5巧克力冰激凌
1.牛奶加入砂糖小火加热使砂糖溶化
2.趁热加入切碎的巧克力（我用的纽扣巧克力）慢慢搅拌至溶化
3.溶化后隔冰水降温
4。打发冰的淡奶油至拉起打蛋器后有弯曲的小弯钩
5.分两次将打发的淡奶油加入巧克力液拌匀，加入容器中入冰箱冷冻室
6.2小时后，用打蛋器每隔1~2小时后打一次，大概3次左右
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