鸡翅，怎么做好吃？鸡翅含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的鸡翅。先给你看看它的做法吧，食材：鸡翅(五个)辅料：糟卤(一袋),葱(一根),姜(二片),酒小贴士：1、糟鸡翅做起来非常方便，吃起来也是非常开胃。2、用蛋皮做了装饰，结果蛋皮浸了糟卤变成糟蛋皮，也是相当好吃。3、糟卤浸泡的时间可长可短，根据各
1干焖香菇冰糖鸡翅
食材：
鸡翅(适量),浸泡好的香菇(适量)
辅料：
大蒜(适量),干辣椒(适量),葱花(适量),花雕(适量),生姜(适量),食盐(适量),橄榄油(适量),生抽(适量),老抽(适量),冰糖(适量)
小贴士：
如果想要鸡翅更加入味的话，也可以在处理鸡翅时，在鸡翅上拉几刀哈。
做法：
1.将油锅烧热，橄榄油大概到5成热的时候，放入冰糖块，慢慢熬化，同时放入葱花生姜爆香；
2.冰糖熬化后，大约油在8成热时，放入鸡翅翻炒；
3.翻炒大约5分钟，鸡翅完全上色，呈金黄色时，放入更多的拍好的姜块和大蒜，并撒入花雕；
4.盖上锅盖，焖3分钟；
5.开锅，倒入老抽，再次上色，翻炒一下；
6.倒入热开水，差不多没到鸡翅的一半，加入香菇，干辣椒，盖上锅盖，焖煮；
7.25分钟后，开锅，倒入生抽，撒入食盐，再继续焖煮25分钟；
8.开锅，撒入准备好的葱花，盖上锅盖；
9.关火，焖最后10分钟后，就可开锅吃啦
2九层塔焖鸡翅
食材：
鸡翅,九层塔
辅料：
红椒,姜,蒜,生抽,盐,玫瑰露酒
做法：
1.准备材料,油爆姜蒜
2.入鸡翅块，红椒，调入生抽，盐，玫瑰露酒
3.起锅前洒九层塔
3粽叶鸡翅
食材：
鸡翅中(10个)
辅料：
烤肉酱,白糖,盐,淀粉,粽叶(10片)
做法：
1.粽叶提前用水浸泡，洗净。鸡翅中洗净，用烤肉酱2勺、白糖、盐、淀粉适量，裹匀，入冰箱腌制2小时以上。
2.把一片粽叶，剪成两半，两片搭成丁字形。用竖放的那片粽叶，上下把腌好的鸡翅包上。再用横放的粽叶，从左至右把鸡翅包起来。把所有包好的鸡翅，放蒸锅里，大火蒸40分钟。关火，再闷10分钟，去掉粽叶，装盘即可。
4橙香鸡翅
食材：
鸡中翅(7个),香橙(2个)
辅料：
橙汁(1杯),糖(1汤匙),盐(半茶匙),生抽(1汤匙),色拉油(适量),料酒(1茶匙),鸡精(1/2茶匙)
做法：
1.鸡翅洗净沥干，加入生抽1汤匙 料酒1茶匙 鸡精1/2茶匙 盐1茶匙 腌料拌匀腌1小时以上。 橙榨汁，留橙皮切长丝。
2.锅里放油置火上，5成热，放鸡翅，小火将鸡翅煎至金黄色。
3.将橙汁、糖、鸡精、盐，倒入锅里大火烧开，加入橙皮，小火煮10分钟，即可盛起装盘。
5糟鸡翅
食材：
鸡翅(五个)
辅料：
糟卤(一袋),葱(一根),姜(二片),酒
小贴士：
1、糟鸡翅做起来非常方便，吃起来也是非常开胃。2、用蛋皮做了装饰，结果蛋皮浸了糟卤变成糟蛋皮，也是相当好吃。3、糟卤浸泡的时间可长可短，根据各人的需要，时间长就比较入味，时间短入味就浅了些。
做法：
1.把鸡翅洗净沥干
2.鸡翅入锅，加水（以淹过鸡翅为好），烧开，加酒，撇浮沫，加姜二片，葱结一根，转中小火焖煮约十分钟，用筷子戮入看是否还有血水涌出，如没有就可以关火了。
3.取出鸡翅，自然凉后，加入糟卤，淹过鸡翅浸上一至二小时，就可以吃了。
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