特色炸酱面，特色炸酱面怎么做好吃？特色炸酱面Passerby_Lx特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天Passerby_Lx就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的特色炸酱面。先分享它的做法给大家1.锅内烧开水，将鸡蛋和面条放入锅中。2.煮面条的过程中把食材准备好。3.将胡萝卜洋葱黄瓜切丁，葱切小段。4.将煮熟的面条捞出激入冷水中。5.煮面条的水不要倒掉，将豆芽放入锅中焯三分钟。6.将焯好的豆
1特色炸酱面
1.锅内烧开水，将鸡蛋和面条放入锅中。
2.煮面条的过程中把食材准备好。
3.将胡萝卜洋葱黄瓜切丁，葱切小段。
4.将煮熟的面条捞出激入冷水中。
5.煮面条的水不要倒掉，将豆芽放入锅中焯三分钟。
6.将焯好的豆芽和鸡蛋捞出备用，锅内放入少许油。
7.油热将胡萝卜倒入锅中翻炒。
8.翻炒均匀后将洋葱丁倒入锅中。
9.持续翻炒半分钟，将焯好的豆芽倒入锅中。
10.这个时候要出大招啦。将两勺老干妈倒入锅中。
11.翻炒均匀后倒入黄瓜。
12.稍微翻炒两下，加入老抽着色，加少许水，放入鸡精盐炒菜王调味。
13.大火收汁，将做好的炸酱倒入面条中，可将之前的鸡蛋切开摆在面条上，撒上少许炸好的花生米和葱花。
2炸酱面
1.黄瓜，胡萝卜洗净切丝
2.豆皮，火腿肠备用
3.烧一锅水，水开后下入面条煮至八分熟即可
4.面条过水稍凉些，把切好的黄瓜，胡萝卜，豆皮，火腿肠，梅菜笋丝摆在面上
5.香菇用水泡发，捏干，切小丁
6.取一小碗儿，搁两大勺甜面酱和盐，再加约10ml的水泄开
7.平底锅烧热，倒油烧热，让油在锅中转一转，避免一会儿炸酱糊锅
8.油热后下入葱姜蒜爆香，然后下入香菇翻炒
9.然后倒入泻好的甜面酱翻炒
10.最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了
11.一碗美味的炸酱面就完成了
3炸酱面
1.将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。
2.锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。
3.取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。
4.锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。
5.洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。
6.最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
4炸酱面
1.葱、姜、蒜切末，白菜洗净切丁
2.锅里放油，油六成热放入肉末煸炒
3.肉末变色后放入葱姜蒜炒匀，加入料酒去腥
4.将黄豆酱和甜面酱倒入锅中炒匀
5.将白菜丁放入
6.食材都炒匀后转小火，一直搅拌，大约煮十分钟
7.另坐一锅水，将面条煮熟，捞出，浇上炸酱，切黄瓜丝
8.成品图
5炸酱面
1.把面提前和好醒着。
2.五花肉切小丁用料酒、花椒面、盐等腌制备用。
3.干黄酱和甜面酱混合放一起，兑水搅匀备用。
4.炒锅放油，放生姜、五花肉、葱蒜爆香。
5.放备用混合好的酱汁儿，可适度一次性兑水，小火。
6.炸酱盛碗。
7.面团擀开，切面抖散。
8.水宽点儿把面条煮出来，盛碗。
9.搭配黄瓜丝、葱丝、心里美等喜欢的蔬菜。
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