如何做培根蔬菜蛋卷好吃 培根蔬菜蛋卷最正宗的做法，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。培根蔬菜蛋卷不要犹豫，赶紧来看看吧！1.蛋加入盐打散成蛋液；红萝卜洗净切小条状，绿花椰菜洗净切小朵，再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。2.取平底不沾锅烧热，倒入橄榄油，使油佈满锅面，慢慢倒入蛋液，以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。
1培根蔬菜卷
1.将小玉蜀黍剥开成二；卢顺切成每段大约2寸长；红萝卜剥开切段也是大约2寸长，之后加入水中汆烫。记得要在水中加点盐巴，不然蔬菜就没有味道了。
2.汆烫好的蔬菜倒冷水中冲下。
3.将培根切成适当的宽度后，将蔬菜放在中间裹起来，用牙签将培根片固定好。重复至材料用完或是自己需要的数量。
4.烧红平地锅，加入牛油融化，将培根卷入锅慢火煎至少许焦黄，即可上桌。
备注：我家老爷就觉得味道比较淡了点，但是小小自己就好喜欢。如果喜欢味道较重的朋友可以准备点酱料来配搭。老爷说黑胡椒酱是不错的选择。
2蔬菜鸡蛋卷
1、打碎鸡蛋两只，选择自己喜欢的蔬菜（比如菠菜）撒碎搅进鸡蛋液里。似乎可以适当加些盐（我就忘记加盐结果好淡没有味道╭(╯ε╰)╮）。
2、摊一个鸡蛋饼，然后卷卷卷，卷到一边儿，然后再倒上鸡蛋，再卷卷卷。最后切开。done！～
3蔬菜鸡蛋卷
1、将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。
2、将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。
3、在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖，打搅均匀。
4、在方形煎蛋锅中倒入少量食用油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。
5、小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。
6、待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕
7、将折叠好的蛋卷推向锅的一端。
8、倒入剩余的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个角落，并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。
9、待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕，最后的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。
10、将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。
4培根蔬菜卷
1.胡萝卜去皮，彩椒去蒂去籽，切成条。芦笋洗净取头部备用
2.锅中水烧开，放一小勺盐，入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟，捞出沥干水分
3.在胡萝条和芦笋段上撒少许椒盐，拌匀待用
4.取培根，每条切成两段
5.把培根平铺，放上胡萝卜条，芦笋条和彩椒条
6.卷来，用开水烫软的葱捆起来
7.平底锅里不要放油，直接把培根蔬菜卷放进去，小火煎两面，至培根熟即可
5培根蔬菜卷
1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。
3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐
小诀窍 还可以用平底锅煎熟哦~
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