杭椒小炒肉如何做好吃_杭椒小炒肉怎么做好吃,杭椒小炒肉怎么做？杭椒小炒肉如何做才好吃？三仙归了个洞为杭椒小炒肉怎么做汇集了大量最新最全的杭椒小炒肉做法。欢迎大家阅读。由三仙归了个洞图钉分享它的详细做法，杭椒对半切开，朝天椒切碎，五花肉肉稍化切薄片，葱姜蒜切片。温油，葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油渗出。
1小炒肉
1肉切片，辣椒切菱形，蒜叶切段
2肉、辣椒过水（不要太久），锅下油，肉、辣椒放锅翻炒，调味完成。
小诀窍
青/红辣椒不要太熟，边炒边下点水和油。留汁勾芡。
2小炒肉
1. 肉切薄片，彩椒洗净切段，葱切花姜切丝
2. 锅热油爆香葱姜，入肉片炒熟，加 1 大匙豆瓣酱和 1 大匙豆豉，翻炒出香味，再加两勺清水
3. 水收干的差不多了加入彩椒段翻炒均匀，待辣椒变软后烹入少许生抽炒匀即可
3两椒小炒肉
1、在锅里加入适量清水，将八角、桂皮、姜放入烧开，再把五花肉放入，大火煮20分钟后捞出沥水。
3、将熟五花肉切成5MM片状。
4、青红椒去蒂洗净，用手撕成块备用。
5、热锅加油，肉片下锅翻炒稍金黄色圈。
6、将肉片捞出沥油，原锅上的油热好后加入蒜头爆香，再把青红椒块倒入翻炒五成熟。
7、再把肉片倒入一起煸炒，加入适量的盐炒匀。
8、加入少许白糖、生抽和香油，再翻炒1分钟后出锅装盘。
4巧妇小炒肉
1. 里脊肉洗净切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分钟左右
2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净,锅里加水烧开放入白玉菇烧10分钟左右捞出沥干水份
3. 小尖椒洗净去根去籽切段
4. 炒锅烧热放油, 放适量盐, 放入肉片煸炒变色,放尖椒翻炒, 把白玉菇放进去一起炒熟即可
5萍乡小炒肉
1、首先，是准备工作，将瘦肉与肥肉分离，各自切成片。然后剁辣椒、剥大蒜子。
2、然后，在锅里放食用油，等油热了之后先放肥肉进去炸，将部分的肥油炸去，然后再放瘦肉进去炒。
3、等肉的颜色逐渐褪去红色宏，将辣椒和大蒜放进锅内翻炒。注意的是要经常翻过，不要将肉炒糊了。
4、接着在锅里放入适量的水和将有，盖上锅盖煮，目的是使辣椒和大蒜的味道进入肉中，这样肉才会香。可以加入豆豉，这个看个人的偏好。
5、等汤的颜色变得浓郁，香气四溢之后，加入适量的盐和鸡精调味，便可出锅了。
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