怎样做家常烧卖，世界那么大，QQ1533040350想去吃吃，跟着QQ1533040350包你在家也能吃到美味的家常烧卖一起动手来享受食物的芳香吧！糯米提前泡一夜，煮成糯米饭备用。将香菇、肉馅剁细，生姜与香葱剁成末备用。
1烧卖
1.将糯米洗净泡水，约8小时。隔水蒸熟。（我是晚上泡，第二天做。）
2.将五花肉切丁泡制，加酱油，料酒，盐，糖，葱段，姜丝浸2小时。
3.锅中坐油见热，将葱段姜丝倒入油中爆香，倒入腌好的肉丁炒变色。
4.再倒入香菇丁，笋丁，虾丁。加入少许水，加点盐将料煮熟，关火。
5.倒入蒸熟放凉的糯米拌匀。
6.变成烧卖馅料。
7.面粉活匀成手光盆光面光，放20分钟。
8.分成剂子擀成圆形的皮子，把馅料包在面皮中，开口向下一厘米处，向中间捏紧。最后在中间插上一只虾，放在大火中蒸7，8分钟即可。
小诀窍
1.不用放虾也可以，看个人喜好。 2.包烧卖不同于包子，擀的面皮不需要中间厚，擀的时候要注意中间周围一样薄。。 3。最好用热水和面，这样擀的面皮会更薄。
2烧卖
1.韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳（拌馅注意先加油后加盐）。
2.面粉、澄面、鸭蛋一个烫成面团醒10分钟。
3.捏成烧卖生胚入蒸锅大火10分钟即可出锅。
3烧卖
1.锅里放猪油，烧热后放入各种丁炒一下，放入米饭炒散，加入盐，酱油和胡椒粉拌匀备用
2.将醒好的面团搓成长条，切成小剂子擀成薄圆片
3.皮子上放入馅料，轻轻把顶部的面皮收紧
4.蒸锅上垫胡萝卜片，把做好的烧卖放在胡萝卜片上，蒸之前在烧卖上稍微喷点水，大火约8分钟即可
4紫绀兰“烧卖”
1.紫绀兰洗净，锅内加热水、油、盐，水开后焯紫绀兰，变软后沥干备用
2.芹菜洗净，用开水汤软，按纹理撕成条，备用
3.火腿、胡萝卜、黄瓜、水发香菇、姜切丁
4.热锅烧油，姜、香菇爆香之后加入胡萝卜、黄瓜、火腿
5.加入盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡，出锅备用
6.紫绀兰做皮，包入炒好的馅料
7.用烫软的芹菜扎口，微波叮2分钟即可
小诀窍
啰唆一句：掰紫绀兰叶子滴时候要小心哦，这是个考验耐性滴活，如果没耐性，不小心滴话，烧卖滴皮就破啦～
5烧卖
1、猪绞肉加入腌料搅拌至有粘性，加入白萝卜蓉、姜蓉和粟粉搅拌均匀，腌半小时。
2、手掌上放一张水饺皮，中间放入足够的肉馅，合拢起面皮边缘捏紧即成烧卖。
3、放少许红萝卜蓉在烧卖中央做点缀。
4、蒸盘底垫入大白菜/卷心菜，排入烧卖，锅里烧开水后，放入隔水大火蒸10分钟即可。
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