炒青红椒的家常做法,炒青红椒怎么做,教您炒青红椒怎么做,炒青红椒怎么做好吃,炒青红椒怎么做最简单,七檬c拥有最新最全的炒青红椒家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,1.将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片;2.葱、姜洗净切丝备用;3.锅内加油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅;4.放入青、红椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟时撒入精盐、味精炒匀,快速出锅装盘即成。
1南方青红椒炒牛肉
1.牛肉切片后加蛋清,一点生粉,少许葵花籽油拌均匀,腌上10分钟.
2.青椒,红椒和洋葱切块.
3.热锅下油,爆香蒜末,把洋葱和青红椒放入快炒后盛出.
4.锅再加适量油,把牛肉倒入炒至七分熟时倒入青红椒再翻炒均匀,加盐和鸡精调味即可.
2青红椒干豆腐---炒千张
1、千张切成1厘米宽的条。
2、锅里烧水,把干豆腐用水煮过,捞出备用。
3、锅里的油烧热,倒入姜和蒜煸香,倒入切好的青红椒。
4、倒入生抽,然后倒入干豆腐,加入生抽上色,再加入少量的糖,加入黑胡椒粉。
5、根据口味加入适量的盐,翻炒即可。
小诀窍
1、油要适量的多一些,否则太干,干豆腐口感不好。
2、通常在东北菜,炒的时候要勾芡,我省略了这一步,可以根据自己的口味,勾芡。
3、生抽在油烧热了,就加入,这样,干豆腐比较容易上色。
4、干豆腐要提前水煮过,再炒,不然太硬了。
5、当然可以加一些肉丝,一起炒。
3青红椒生炒排骨
1.排骨清洗干净,沥干水分,用腌料提前腌制;青、红辣椒清洗干净,切斜片
2.热锅,只放很少的一层薄油即可,锅烧大热时,放进排骨,尽量平铺
3.排骨煎至金黄后,翻面继续煎
4.煎排骨的时间,做一份调料汁
5.煎至两面金黄的排骨,中火煸炒1~2分钟,加入调味汁
6.煸炒至排骨干香时,加入2汤匙清水,同时加入青椒,继续煸炒
7.加入红椒,煸炒至酱汁收干就可以了
8.装碟,趁热享用吧
4豆干炒青红椒
1.准备好豆干、黄色的小萝卜(象手指红萝卜一样大,黄色,特别爽)、利马豆解冻;
2.豆干切粒,油炸至硬身,捞出;
3.辣椒切小块;
4.利马豆炸熟;
5.起锅放油,少许蒜茸,爆香,倒入辣椒和小黄萝卜,兜匀再倒入豆干和得马豆,加盐、五香粉和少许胡椒面,再翻匀,起锅。
小诀窍
此菜咸香带辣,一道下饭的菜,当然,用来下喝啤酒也不错。谢谢!
5柿子椒爆炒鲜鱿
1.鲜鱿一条,洗净去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗净切丝
3.生姜丝,红椒丝
4.热油锅爆姜丝,红椒丝和柿子椒丝
5.下鲜鱿爆炒
6.调入少量蚝油和盐起锅
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