耗油是人们日常生活中非常常见的一种调味料,它既能对食物进行提鲜,又具有丰富的营养,现在越来越多的人选择耗油而不使用味精,那耗油到底对人的身体有没有好处呢?下面我们来分析一下。
首先耗油是怎么来的?耗油一般是通过生蚝进行提取的,里面含有丰富的牛磺酸和丰富的氨基酸,以及一些蛋白锌等物质,这些物质都是有助于人体健康的。
有些人认为耗油可以提鲜,是不是里面加了味精的成分,长期吃是不是对人体有害呢,其实实际上并不是这样的,味精和鸡精也是一种调味料,只要吃适量都是对人体没有害处的,耗油也是一个道理,耗油和酱油一样,里面含有比较多的盐分,在吃蚝油的过程中,加了耗油就不要放太多的盐,这样能控制盐的摄入,对人体健康就没有什么风险了。
所以说选择耗油作为体现的调味品是没有问题的,但是要适量,毕竟含有太多的盐分,盐吃多对人体没好处