在平时的生活里很多人身体都有各种小毛病，其中属肝部最严重了，肝是我们身体最重要的排毒器官，肝脏不好将直接严重危害自身健康，很多人都认为抽烟喝酒是最伤肝的事，其实并不是这样的，小编的叔叔就是医生，他就偷偷告诉我什么是最伤肝的事。最伤肝的，不是抽烟喝酒，而是最不起眼的小事，很多人每天经常做！它就是坏情绪了，很多人每天都会不经意间有坏情绪，中医就常说气大伤肝，生气导致肝气不畅和肝胆不和，造成淤积,进而对肝脏造成严重损害，所以大家以后一定要保持好的心态。下面小编教给大家的就是一道养肝菜做法，黑醋木瓜条，爽脆开胃，特别好吃，快来看看小编是怎么做的吧
黑醋木瓜条
By 食尚煮易
配料：
木瓜 500克、辣椒(红，尖，干) 2个、精盐 5克、黑醋 15克、白糖 10克
烹饪步骤：
1.备好材料
2.木瓜洗净去皮，掏干净瓜籽，切成条
3.将木瓜条倒进大盆里，倒入食盐
4.戴上一次性手套，抓匀木瓜，再用清水洗净，沥干
5.倒入辣椒碎和白糖
6.再倒入黑醋，搅拌均匀，腌制5分钟左右即可食用
烹饪小贴士：
选购技巧
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。 4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
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