最伤肝的，不是抽烟喝酒，而是最不起眼的这件小事，大多人天天做！这件事情是什么大家知道吗？它就是“生气”，营养师大乔根据研究发现，如果长期心情不好，容易生气，那么便会导致肝气郁结，引起生理功能紊乱，据事实证明，易怒的人患肝脏疾病的概率比普通人要高出8倍。大家是不是觉得很可怕呢？情绪真的能掌控一个人的精神状态和健康状态，所以大家一定不要经常处于一个不好的情绪当中哦。营养师大乔还发现，胡萝卜里面的营养成分可以很好的起到养肝护肝的功效，今天我们就一起来学习一下胡萝卜的美味做法吧！
By 籣草児
配料：
面粉 280克、胡萝卜 60克、橄榄油 20克、精盐 1克、水 80克、酵母(干) 2克、白糖 20克、熟白芝麻 10克
烹饪步骤：
1.准备好面粉、胡萝卜、酵母、橄榄油、白糖等原材料。
2.胡萝卜洗净，加水打成汁；酵母倒入萝卜之中融化。
3.粉类到入料理盆，倒入鸡蛋，倒入橄榄油。
4.倒入胡萝卜酵母汁。
5.拌成无干粉面团。
6.手工揉摔10分钟至面筋初步扩展。
7.滚圆，入温暖处发酵90分钟。
8.面团发至2倍大。
9.面团排气，分割成若干份。
10.整理成型。
11.放入烤盘二次发酵40分钟，喷洒一层水，撒上芝麻。
12.烤箱预热，送入烤盘，中下层，上下火150度，14分钟。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜中的水溶性维生素和矿物质很丰富，生吃胡萝卜容易使这些营养物质被人体吸收，喝鲜榨的胡萝卜汁还能起到润肠通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，尤其是凉拌胡萝卜丝，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，不利于人体健康。
2、要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。
大家喜欢吃胡萝卜吗?
