全麦苏打饼干的做法,怎样做全麦苏打饼干，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，全麦苏打饼干有意想不到的惊喜。由张天525分享给大家，1.模型：烤盘一个，底部涂油烘烤：烤箱预热240度 放上层烤6分钟2.把酵母撒在温水中搅拌使之融化3.加入低粉，全麦粉，小苏打，盐搅拌一下，再加入融化奶油，揉成光滑的面团
1全麦苏打饼干
1.全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀
2.酵母加入水和白糖搅拌均匀，上面会有气泡，说明酵母比较有活力
3.将酵母水倒入全麦面粉中
4.再倒入油，和其他材料
5.搅拌成团
6.放入冰箱，盖上保鲜膜，静置30分钟
7.用擀面棍压平擀长，如果有少许沾，可以用高筋面粉做手粉
8.面片厚度0.3厘米
9.用滚轮刀拉出花纹
10.切成7厘米长，3.5厘米宽的小面片
11.在面片上扎眼
12.放入烤盘，烤箱175度预热，中层，15分钟左右
2全麦苏打小饼
1、所有粉类混合，慢慢倒入牛奶，用筷子搅动均匀。
2、和成面团，盖上湿布，静置30分钟。
3、抓起一块面团，揉成团。
4、擀成大片。
5、用叉子戳一下小洞。
6、用模具压出小饼。
7、烤盘铺油纸，放入小饼干。
8、烤箱预热180度，上下火，开启“旋风”按钮。
9、放中上层，烤10分钟至表面上色即可。
小诀窍
1、面粉用普通的中筋面粉就可以了。
2、全麦粉可以换成其他任何粉类，黑米粉啊，奶粉啊，会有不同风味。
3、如果想做成甜味的也可以，牛奶可以换成其他，椰浆啦，水啦。
4、因为这款小饼干不含糖，所以酵母选用最普通的干酵母就好了。
5、饼干模具我用的是蔬菜切模，如果没有，换成别的也可以，直接用刀切小方块也是不错的。
6、用叉子在面片上扎一些小洞，小饼干烤的时候就不会严重鼓起。
7、建议开启“旋风”功能，会让小饼干烤的酥脆均匀。
3半全麦苏打面包
1。牛奶和酸奶在量杯里直接搅拌一下.
2。所有粉类(包括果仁,干果)放入盆里搅拌一下，我用刮面的勺拌,倒入湿料,搅拌,直到面粉成团，搅拌多了烤出来就硬了。
3。用勺把面团取出，扔在铺好了烤纸,我用Silpat,省了我好多的烤纸,烤盘上。
4。用筛子筛一些面粉上去，再用刀子沾点水切一个十字。
5。350f下烤30分钟,加过干水果的加5分钟。
4苏打香菜饼干
前六种材料和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀。放置半小时擀成薄片，用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟。
小诀窍
多放点油，否则当天吃没问题，第二天发硬．
5可爱的奶香苏打小饼干
1、黄油融化打发。加入所有材料揉成面团，饧30分钟。
2、将面团擀成2mm左右厚面皮。
3、用饼干磨具压出形状，并用餐叉在饼干上扎些孔。
4、烤箱180度预热，放入饼干上下烤10分钟。（可以随时观察以免烤大）。
5、黄油、糖可以根据自己的喜好控制量。
