哈喽，大家好。好久不见！我是热爱生活，热爱美食的美佳，天气越来越热，好多人没有胃口不爱吃饭，怎么破，今天就给大家介绍一道解暑的菜品--冬瓜鲜虾汤！
今天菜品的主角是冬瓜，冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效，具体如下：1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用； 2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜。 3、利尿排湿:冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。 冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。
下面具体介绍一下菜品的做法！
所需食材:冬瓜500克，鲜虾200克，葱姜适量，香菜适量
做法:1.将各种食材洗净备用。2.冬瓜去皮切块，葱切成葱花，姜切丝（忘记拍了，请原谅），香菜切沫。
3.锅内放入葱姜冬瓜和适量的水，大火烧开。
4.烧开后加入鲜虾小火继续煮至虾熟。
5.等待鲜虾煮熟后加入少许的盐，鸡精调味，出锅前淋入香油，撒上香菜沫即可！
非常简单的一道冬瓜鲜虾汤就完美呈现！清淡爽口，很适合炎炎夏日！小伙伴们是不是很简单，赶快动手试试吧！
小贴士:1.多食冬瓜好处多，但本身是寒凉之物，不易生吃，一定煮熟再食用。
2.由于没买到鲜虾，我用的冰冻虾。口感一样鲜美。
3.去除虾线的方法，用牙签在虾的二三节处轻轻一挑，虾线就能轻松去除。
Ok，今天就跟大家分享这么多！有不当之处还请大家评论区指教，我们共同学习。感谢大家的阅读观看和转发！我们下次再见喽，Bye~bye！
