一方水土养育一方人。因为地域的差异，中国各地逐渐形成了自己的美食文化。美食小编今天就在这里给大家推荐六道大江南北的极品美食 干锅娃娃菜 主料：娃娃菜200克、去皮五花肉100克、青红椒50克 辅料：麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克、鸡精10克、料酒少许、蚝油少许
干虹豆拌鸡胗： 主料：鸡胗500克，干豇豆。辅料：香油1茶匙，食盐12茶匙，花椒油1茶匙，蒜4瓣，细香葱2根，醋适量，八角1个，香叶2片，桂皮1块，料酒1汤匙，鸡粉14茶匙
干锅驴三鲜： 主要做法：1·新鲜驴皮切成6厘米长的条、驴筋切成6厘米长的段，冲洗干净。2·锅下清水烧开，调入适量二锅头白酒、花椒粒，放入驴皮、驴筋汆透，捞出沥干。3·锅下底油烧热，加入葱段30克、姜片30克、香料（八角、豆蔻、香叶、桂皮各少许）煸香，加入郫县豆瓣酱100克、干黄辣椒15克炒香，添清水3000克、下驴皮、驴筋各1000克烧开，调入适量盐、味精、鸡粉，倒入高压锅中，上汽后压30分钟至软糯。
酱爆一品鸭 做法 1，准备新鲜的鸭或鹅一只或者一半或者四分之一只都可以做这个菜，现在我是以四分之一只鸭为例子做这个菜！2，配料方面：马铃薯4到6只，切成大粒，糖适量，盐小量，葱俩条切小段，蒜苗俩条切小段，元茜2条切小段，蒜粒八个，葁8片，果皮一小块，切碎！
野山菌炒肉， 主料：野山菌300克，猪里脊肉250克辅料：花椒10克，食盐2克，蚝油1勺，五香粉1勺，野山椒20克，大蒜3瓣，大葱1根，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油适量
牛肉炒蔬菜 主料：牛肉200克、青椒1个、白菜帮 60克、姜3克、蒜2瓣；辅料：酱油1克、料酒1汤匙、淀粉半茶匙、盐1茶匙、麻油1茶匙、白糖1茶匙。
