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大雪过后 冬至将至。家人聚在一起不可错过的美食

时间:2020-02-08 15:00:55

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大雪过后 冬至将至。家人聚在一起不可错过的美食

每年的冬天,大雪过后,气温骤降。忙碌了一周,周末可以和爱人一起,逛逛菜市,采购适合这个季节吃的食材,共同构建属于家人的美食。也是一件很惬意的事情。

今天小编给大家推荐一款自己家做的,适合时下的菜品,供大家参考。

主菜:麻羊萝卜煲

麻羊萝卜煲

食材:麻羊肉(前夹肉最佳)切块

白萝卜 (滚切)

姜(去腥味)

花椒

枸杞

蒜苗

作法:准备一个大口径的的瓦罐子,将羊肉洗净后,放入罐内,将姜片及花椒洒入,注入足够的水(中途不要再加水),大火煮开后换小火煨。

大约三十五分钟,洒入枸杞,再煨十分钟左右。起罐前,将切碎的蒜苗洒在面上。

配菜:糊辣泡菜

红皮小萝卜及萝卜樱樱

糊辣泡菜

食材:酸菜坛子泡过的红皮小萝卜及萝卜樱樱(切成粒)

干辣椒(切段)

花椒

少量菜油

作法:菜油烧烟后,洒入干辣椒,微糊后,下花椒,同时倒入红萝卜粒及萝卜樱樱,翻炒两三分钟后,起锅。

这样搭配着吃,不会腻。

如果觉得这道菜还不错,请给小编一个鼓励。

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