端午节临近，走在街上已经有非常多的小贩开始在买粽子或者粽子叶了，也是这些人让端午节马上要到来的气息更加的重了。今年公司老板依旧给我们每个发了一个粽子的礼盒，里面有牛腩粽子，猪肉粽子还有蜜枣粽子。我是北方人，对于吃咸味的粽子真的是喜欢不起来，就喜欢吃蜜枣的或者不放任何馅的粽子，家里人的口味就不一样了，每次包粽子的时候都要每个不同的馅包上几个，咸味甜味的都有。
今天分享的是杂粮粽子的做法，这个粽子可是在外面买也买不到的，杂粮对咱们的身体本来就是有益处的，多吃多人体的肠胃非常的有好处。包完了以后一打开里面的杂粮各个颜色的都有，好看又好吃。里面放的不仅仅是糯米，还有各个不同的杂粮，如果你喜欢吃咸味的话，还可以包里面你喜欢吃的馅，杂粮的种类多但是营养也一样非常的丰富，没有想到一颗小小的粽子被人们研究出了这么多的做法，那就给大家分享一下这个杂粮粽子的做法吧。
【菜名】：
【所需食材】：糯米1000克，黑米200克，玉米渣100克，血糯米400克，高粱米100克，红枣适量，粽子叶适量，绑粽子的绳适量。
【制作步骤】：
1、先把食材清单里的杂粮混合在一起，用清水淘洗干净，边洗的时候一边的搓。
2、把粽子叶放在水里面浸泡半个小时，锅里面烧水再把粽子叶放进去煮5分钟，这样种植也就会变得非常软了，也算是用热水消毒了。
3、米洗得干净了之后倒入适量的清水浸泡4个小时左右，最好是可以提前1个晚上泡好，因为现在天气比较的炎热，期间要注意多换水或者放进冰箱里面泡。
4、杂粮泡得差不多好了以后，拿出1张粽子叶折成斗漏的形状，先放点杂粮再放红枣，再放点杂粮。
5、把粽子叶翻过来以后盖住米，包起来再用绳子在外表多缠绕两圈，固定好。
6、包好了以后把粽子放在蒸锅里面，大火烧开水以后转成小火开始煮3个小时。
7、中途打开看了一下还是没煮的太好，就又加时间煮了1个小时，果然是软糯好吃，朋友没吃过要过来拿回去尝一尝。
【小贴士】：
1、粽子吃不完的话就放在清水里面泡着，期间多换几次水就行了。
2、里面的馅不一定非要用红枣，换成肉馅也可以。
【文案编辑】：目海食吃货日记
