很多家庭早餐都喜欢吃一些面包、吐司等烘焙食品，我家也不例外。几年前，我家每年都会办一张附近面包店的会员卡，买面包就像不花钱似的，虽然比我做的好吃，但是仔细品味一下，就是糖放的比我多，又添加了好多人造奶油，不香才怪，看看面包的食品配料表，真的是好多添加剂，吃得越来越不放心，后来就自己尝试做面包、蛋糕，慢慢的发现自己做味道一点也不比面包店的味道差。一般我都会做一些小面包，或者各种吐司，其中原味吐司是最多的，因为原味吐司还可以制作各种三明治，还有很多新奇的做法，使得孩子们相当爱吃早餐，再也不用早餐而烦恼。
吐司除了可以做三明治以外，还可以加一些其它食材和调料，烤成特殊口味的吐司片，可以烤各种形状，还可以煎吐司鸡蛋、简易吐司披萨、奶酪焗吐司等等，今天分享的也是自己第一次制作的吐司烤蛋，说烤有点不太确切，因为本来的做法是用烤箱烤制而成，我为了节省时间，还能让吐司不那么硬，就用微波炉做了吐司烤蛋，两分钟就搞定早餐，儿子好奇的问我，妈妈这是啥呀？我告诉他是吐司烤蛋，开始还不吃，后来看我吃的很香，自己也开始吃起来，边吃边说，妈妈，明天我还吃吐司烤蛋。我做的是最简单的做法，大家还可以加一些自己喜欢的食材，例如火腿丁、蔬菜丁等等。
吐司烤蛋
食材：吐司2片、鸡蛋2个、盐少许、黑胡椒碎适量
制作方法：
1.先把吐司片的边缘切掉，小建议：如果用微波炉轻微把鸡蛋热熟，不去边也是可以的，不会很硬，但是如果用烤箱烤就尽量把边切掉，边缘烤完有点硬
2.用擀面杖把吐司片感几下，让吐司片变薄变实，这样比较容易放进碗中
3.把处理好的吐司片放进烤碗中，放的时候要轻一点，自己做的吐司比较软，别把吐司弄破了
4.一个吐司，正好可以放进去一个鸡蛋，放吐司的时候别放歪了，否则就包不住鸡蛋喽
5.撒上薄薄的一层盐和黑胡椒碎，这一步骤，大家可以随意发挥啦！可以在鸡蛋上面放上奶酪、火腿丁、蔬菜丁都可以啦
6.放在微波炉中，加热2分钟，取出来的时候，鸡蛋刚好熟，吐司也不硬，非常适合小朋友吃
小贴士:我家微波炉不分大小火，我只用了默认的模式，大家可以用中火试一试，先热1分钟，如果没熟，再加时间！
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