海带烧笋片
这种笋片是干笋,将其经过泡发洗净才可以烹制的。因为海带和笋片的色泽有点单调,所以就加了一个青椒搭配。泡发的笋片口感较硬,最好提前用压力锅煮一会再用。
原料:泡发笋片、青椒、海带、油、盐、蚝油、葱。
做法步骤:
第1步、主辅料: 泡发笋片、海带、青椒
第2步、把笋片泡发洗净。
第3步、 青椒洗净切块。
第4步、 海带泡发洗净切块。
第5步、 热油,炒香葱花。
第6步、 放入笋片和海带,翻炒均匀。
第7步、加适量蚝油。
第8步、 加适量清水。
第9步、 烧开后,小火烧制10分钟。
第10步、 放入青椒。
第11步、 加盐调味。
第12步、炒匀即可关火。
第13步、 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、笋片和海带都要多烧制一会才好。2、青椒一定要最后放。
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