布丁也是比较受欢迎的一种零食了，外表非常光滑，很像果冻，但是和果冻又有区别，比果冻多了细腻的感觉，而且布丁在很早之前的时候是英国的传统的美食，受到很多人的喜爱，其实布丁的制作过程也很简单，甚至还能做自己喜欢吃的口味。但是这里教大家做的这一款布丁不是普通的布丁，有一段时间里，这一款布丁非常火，也是网红美食了，这个布丁就是气球布丁。
气球布丁非常有创意，把布丁放进气球里面，吃的时候就用牙签戳破，布丁就出来了，又好吃又好玩，之前网上就有很多网友买了这个气球布丁品尝，也是有很多好评的，这种气球布丁制作起来也不难，要是学会了自己在家就能吃到这一款网红布丁，也不用再买回来吃了，毕竟这一款布丁的价钱也不便宜。
气球布丁
【材料】：牛奶605克、吉利丁粉17克、淡奶油205克、白砂糖85克、焦糖适量、精幼砂糖85克、小气球3-4个
【制作步骤】
第一步，把准备好的气球拿出来，用水洗干净，洗干净之后就把气球擦干。
第二步，把吉利丁粉和牛奶拿出来，把吉利丁粉放进牛奶里面泡软，放在一旁备用。
第三步，准备一个锅，在锅里放入牛奶、白砂糖和奶油，锅中开小火加热，用刮刀搅拌均匀，要搅拌到吉利丁粉融化为止，不要把他们煮开。
第四步，拿出一个尖叫的瓶子，把刚刚融化的吉利丁粉和牛奶晾凉了就倒进瓶子里。
第五步，把气球拿出来，放在瓶口上，把瓶子中的布丁液挤进气球里。
第六步，把气球撑大了就可以了，再把气球的口打一个结，把剩下的气球也灌入布丁液。
第七步，做好了之后就可以把气球放进冷水里面浸泡一会，这样就可以把气球放进冰箱里面冷藏了，冷藏4个小时以上。
第八步，拿出一个锅，在锅中放入白砂糖和适量的清水，开大火把白砂糖融化后就转中火，继续搅拌，熬得稀一点，关火放在一旁静置晾凉。
第九步，布丁冷藏好了之后就可以拿出来了，把布丁的口打开，在里面充气，防止布丁粘在气球上，这个时候就可以用牙签把气球戳破了，在布丁上淋刚刚熬好的焦糖，这样就可以享用了。
小贴士：尖叫的瓶子比较容易把布丁液灌进气球里，准备这个瓶子最合适不过了，而且一定要在气球里面充气，不然的话扎在气球上就不会破，样子就会很难看。
