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米其林大厨挑战刀工 一块面包切80片 中厨拿出一截萝卜惊艳全场

时间:2019-12-13 06:27:37

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米其林大厨挑战刀工 一块面包切80片 中厨拿出一截萝卜惊艳全场

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说起米其林大厨相信大家一定在熟悉不过了,米其林大厨代表的是世界最高规格的厨艺技术,而能够吃到米其林大厨亲手烹制的美食也是许多吃货的梦想,毕竟只有富翁们才有机会品尝米其林大厨做的美食。那么米其林大厨的厨艺到底有多么棒呢?许多朋友只是听过别人的描述,没有亲身实地的感受过米其林大厨的技艺,米其林大厨的厨艺到底有多高超呢?光是从切面包这一基本功就能看出米其林大厨的高超厨艺。

论起厨艺米其林大厨,也绝对不是我们中国厨师的对手,我们中华文化源远流长,在饮食方面更是有许多值得骄傲和自豪的事物。这位来自法国的米其林大厨有着非常高超的美食厨艺,可以把一个非常薄的面包切成近百片儿以证明自己的刀功出众,但我们中国厨师可是在古时候就可以做出满汉全席这样震惊世界的美食的,这些年不仅国外的大厨们厨艺有所精进,我们中国厨师的技艺也没曾落下,所以米其林大厨要想战胜我们厨师也不是一件容易事儿。

而我们的一位中国厨师,拿出了自己的看家本领来应对米其林大厨的挑战,而他应对挑战所用的道具是一个简单的萝卜和大家平日里切菜用的刀。大家一定会奇怪:这么简单的道具可以做什么?

接着这位大厨也不含糊拿起刀刷刷的切了几刀,这看似不起眼的几刀更是展现了自己的刀法。他把这根萝卜整整齐齐的切成了渔网,这是非一般的厨艺可以做到的。

刀工是一个厨师所必备的基本技能,如果一个厨师没有优秀的刀工是很难让大家信服的。说起我们中国的厨师大家一般都对来自广东的厨师更为敬佩,因为广东厨师的厨艺普遍更为高超,甚至达到出神入化的地步。而广东厨师对细节更加注重,所以广东厨师的刀工普遍更加高超,很多人也能用刀把萝卜削出渔网等等形状,这种技术可不是一天两天能够练成的,没有长时间的磨炼根本无法达到这种地步的。

那么这位大厨用刀切萝卜做成的渔网到底有多恐怖呢?其柔韧程度,细腻程度都是一流的,如果不说大家是绝对猜不到是萝卜制成的,米其林大厨的面包切片在和其相比简直就是微不足道了,不知道大家更欣赏那种更胜一筹呢?

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