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这才是真正的野味，渔民女在沙滩秘制山坑螺，看吃相就知道多美味。俗话说，靠山吃山靠水吃水，对于居住在海边城市的朋友来说吃海鲜就是人们日常生活中最常吃到的美味，这些美味不需要去到市场上才可以买到，全部都是由这些沿海居民下海去捕捞，由于靠海所以人们都是以出海为生，不少年轻人为了帮助父母也是加入了这一行业，就像是这位叫做小渔的朋友，经常就是跟着父母出海。
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跟着父母出海的小渔也是学会了自己出海，经常会去捕捞不少的野味，回港的时候也是直接就将这些捕捞回来的野味做成美食吃，像是这次小渔在海里就找到了不少的山坑螺，山坑螺不知道你们有没有吃过，这是只有沿海居民才可以品尝得到的真正野味，和田螺外形差不多，不过身子要不就尖长些，大半桶的山坑螺小渔准备炒了吃。
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和田螺一样山坑螺在进行烹饪之前需要将尾端的部位给敲掉，尖尖的尾巴用刀轻轻松松一下就敲开了，一大盆敲好后清洗干净，准备一些烹饪时候所需要用到的作料，带着所有的东西小渔和朋友来到了沙滩上准备将这山坑螺给做成美食，看看小渔都是如何操作完成的吧，朋友负责烧柴，而小渔则是负责烹饪。
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沙滩上挖了个坑放上几块石块当成火炉，把锅放上去后烧火就可以开始烹饪，等到锅预热后倒入适量的食用油加热，倒入姜蒜片以及辣椒爆香后就可以倒入处理清洗好的山坑螺进去翻炒，仿佛隔着屏幕都是可以闻到有香味溢出来，本来要加入紫苏提味，没有找到紫苏只能是用大蒜来代替也是可以让炒出来的山坑螺很香的。
适量加入调味料进行调味，倒适量水盖上锅盖焖煮三五分钟的时间，经过一阵时间的焖煮揭掉锅盖就可以出锅，看起来非常美味，盛出来后小渔和朋友已经是迫不及待吃起来，用牙签将山坑螺里的肉取出吃进嘴里，或是直接用嘴巴吸出来，看这吃相就可以知道这山坑螺到底有多么美味了，只有沿海居民才可以品尝得到的美味你吃过了吗？
