导语：欢迎来到骨灰级美食专家，准备300克面粉加入三克盐，一半加入90毫升的开水，一半加入90毫升凉水，搅拌成絮状以后，离上20克食用油下手揉成光滑的面团，这个面要多揉一会，这样做出来的饼才会筋道不破皮，揉好以后放到案板上拖成长条，切成大小均匀的剂子，把所有的揉成小圆球。容器底部刷油，放入面积，在上面也均匀地刷上一层油，然后盖上方便带醒半个小时，练习好以后先取出一个句子，用手轻轻按扁。
然后再取出一个句子，按扁把它们重叠在一起，依次重复，直到把所有的句子都重叠在一起。然后用手轻轻按压，把丙按大按薄翻个面，继续按压，饼的大小和电饼称的大小差不多就可以，淀饼称预热放入饼，烙30秒左右，揭下一张饼。看一下这个病特别的容易揭开，然后翻个面，再接下一张饼，继续翻面，反复重复这个步骤就可以了。准备一把韭菜，先从中间切断，再切成碎丁，泡发好的木耳也切碎，韭菜中先加入适量食用油，搅拌均匀。
然后加入炒好的鸡蛋，木耳，一把虾皮，再加入适量的盐，搅拌均匀，馅料就调好了。带一张饼皮的中间放上适量馅料，先把两边对折。然后再两头对折，像这样就可以了。电饼铛预热刷油。放入韭菜饼，表面刷上一层油，烙这个饼可以不需要盖，绕着底部金黄翻个面，另一面也金黄就可以出锅了。我们的韭菜盒子就完成了皮薄谢大、外皮金黄酥腿非常的好吃，饼皮的制作方法也特别的简单，不需要擀饼，一次就可以做十几多张，而且特别容易揭开。
