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这几种不错的下酒菜 清清爽爽简简单单 这香气太赞了

时间:2021-03-03 19:52:35

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这几种不错的下酒菜 清清爽爽简简单单 这香气太赞了

沙茶魔芋:.盒装魔芋拆开,倒掉盒子里的水,把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开,把魔芋放入焯水后,捞出沥干水份备用,荷兰豆洗净摘去两头,当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片,锅中放油烧热,入胡萝卜片煸炒,再放荷兰豆煸炒片刻,魔芋块放入翻炒一会儿,放一大勺沙茶酱,翻炒均匀即可,吃不够的美味。

下酒那碟毛豆:水,花椒面,茴香粉,八角,桂皮,所有东西混合后,就开始煮上,10分钟后,闭火焖着。煮水时候处理毛豆,就是洗干净,剪掉两头就行了。然后毛豆放在水里,开锅煮5分钟。结尾时候加盐,冰糖,料酒,点几滴油,再煮2分钟。焖着,也可以放到冰箱里面凉着吃,真是美味极了。

家常豆腐 :先豆腐切小块,木耳洗净沥干。葱、姜、蒜切碎,青、红辣椒切块,蒜苗拍扁切斜段,锅中倒入适量油,放入豆腐煎至两面金黄捞出。锅留底油,放入葱、姜、蒜末炒香,加入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油,加入豆腐翻炒均匀,加入料酒、生抽、小半碗清水煮开,木耳加盖焖烧3分钟左右,加入糖调味,倒入青红辣椒翻炒均匀,加入蒜苗段翻炒出香味。淋入少许水淀粉勾薄芡,最后滴几滴熟油炒匀即可。非常好吃美味。

番茄烧冬瓜:打小火,倒少量菜籽油。打大火,下冬瓜,炒一会儿,下番茄,一起继续炒一会儿。然后加三百毫升水,大概就是一保温杯那么多。煮至冬瓜外表呈现水晶透明状,加一调羹老抽酱油,再加一调羹老抽酱油,调色。翻炒片刻,让色上均匀,加合口味的盐,就可以了。这道菜非常好吃,快来试试吧!

枸杞蛋花汤,把枸杞的叶子都摘下来,洗干净,鸡蛋打散,煮热水加点油盐,放入枸杞叶,淋入蛋花,即可关火,非常美味可口。

金马咖啡骨,准备材料,肋排洗净沥干切成小段,速溶咖啡一包先用半碗水冲泡好。锅里倒少量橄榄油,放入姜片和肋排煎炒至微黄,加入三大勺生抽、二大勺料酒、一勺老抽、一勺醋、一勺白糖。倒入冲泡的速溶咖啡,翻拌均匀烧开后改小火煮半小时,烧至汤汁渐少后即可。营养丰富又易于消化,咬上一口超级满足!

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