烧土豆胡萝卜 懒人菜的家常做法_烧土豆胡萝卜 懒人菜如何做好吃，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的烧土豆胡萝卜 懒人菜让你吃得开心吃得放心。1，土豆胡萝卜均切成滚刀块，木耳泡发，姜切片，蒜拍碎2，锅内放油，，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡萝卜，木耳，少许盐，大火爆炒片刻，放入李锦记红烧汁，少许水，盖上盖烧片刻翻炒一下至汤汁收完即可。
1鸡小腿烧土豆（简易无油）
1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。
2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。
3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。
4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。
小诀窍
1、鸡块焯水是为了去腥。
2、冷水中放入鸡块味道更鲜美，也可以等水沸后放入。
3、其他调料比如花椒之类，也可以根据个人口味加入。
4、不用加植物油，否则会很油腻。
5、青椒不必炒熟，放进去就可出锅。
6、也可以用鸡的其他部位做此菜。
7、这个菜量，加上另外一个菜，够我们三口人吃，试做的朋友根据自家人口酌定。
2胡萝卜土豆丝
1、洗净所有材料，胡萝卜和土豆分别削皮切成丝，蒜切成蒜蓉
2、把土豆丝放入清水里浸泡10分钟，捞起沥干水分
3、锅里放油烧热，下蒜蓉爆香
4、倒入胡萝卜丝和土豆丝，大火翻炒至变软变色
5、滴几滴生抽，加盐调味即可
3土豆胡萝卜青椒丝
1、土豆去皮切丝，青椒、胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒土豆、胡萝卜，放2汤勺水焖煮2分钟。
3、放青椒、盐和鸡精调味即可出锅。
4懒人土豆小饼
1.土豆去皮切片,放入锅中煮软.
2.土豆捣成泥,加入生粉.
3.加入盐,糖混合.
4.锅中少许油,用勺子下入土豆糊.
5.待其成型翻面,再反复翻面.
6.等其两面金黄即可出锅.
5懒人黑胡椒土豆泥
1、土豆洗净，刀沿着土豆中间环切一圈。
2、再土豆放入锅中，加水漫过土豆，等水沸后再煮20分钟。
3、捞出土豆，放入装满冰水的碗中，等待半分钟。
4、然后双手握着土豆，沿切口往两边一拉，土豆皮就剥掉了。
5、将黄油、黑胡椒、盐放入装有土豆的碗里，再加入少许牛奶，用压薯器反复压成泥。
6、放入毛豆或者喜欢的配料搅拌，吃时再撒些黑胡椒。
小诀窍
1、沿着土豆中线切，不要太用力，切到皮下面一点就行。
2、泡土豆的水越冰越好最好是有冰块，这样才能轻松将土豆皮剥掉，时间只需15秒。如果水不够冰，就在水笼头下多冲一会儿。
3、搅拌土豆泥，可以用水、牛奶或者浓汤宝之类的高汤。毛豆可用别的食材代替，比如胡萝卜、青豆。
