香酥牛蒡最正宗的做法_香酥牛蒡的做法,这道菜有很高的营养价值,而且它有很多不同的做法大家都知道吗,今天就带大家一起来看看吧。在浓的妆管个淡图钉分享本道菜详细步骤1.牛蒡去皮切段,再切成丝,然后放入加了白醋的冷水中浸泡15分钟,沥干备用。2.将沥干的牛蒡丝略沾上一层薄薄的面粉,用中温油锅炸至酥脆,捞起沥油后趁热撒上糖粉和少许白芝麻备用。
1迷彩香酥吐司条
1.吐司切成1厘米宽的吐司条
2.黄油切小粒,放入微波可用的容器
3.盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化
4.吐司条浸入黄油,裹满黄油液
5.烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟
6.取出,逐个翻面,再继续烤3分钟
7.取出吐司条,趁热撒上细砂糖
8.再撒少许椰蓉,晾凉即可食用
2香酥凤腿
(1)鸡腿用腌料腌20分钟。
(2)热半锅油,将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀,裹淀粉炸至金黄(油温控制中温)。
3香酥豆瓣
1.蚕豆米剥好,再去皮,从中一分为二
2.油锅烧热,下豆瓣,炸至金黄即可
4香酥黄鱼
1.黄鱼洗净加料酒,胡椒粉葱姜腌20分钟
2.面粉和芡粉加少许水调成面糊
3.黄鱼在面糊中滚一下,放入热油锅中炸两面焦黄即可
5香酥耳朵饼
1. 把所有全部材料混合,搓成粉团。(用塑料袋绑起,放置松弛30分钟)
2. 以擀面棍将粉团擀成2mm的薄片,把面皮卷起成棍子状,捏紧接口。
3. 然后用保鲜纸包扎起;放进冰箱冷藏至硬。
4. 待硬后把面团切成薄片。(注意:一定要溥片不然炸了不会脆,也不会成耳朵型。)
5. 先烧热炸油, 然后调成小火, 把切好的饼片下锅,要以小火慢慢炸。
6. 已熟的耳朵饼,是沉淀在锅下面。注意要及时捞取, 控干油, 放在吸油纸上晾凉,密封装罐。