不得不说，现在生活节奏是越来越快了，很多人都忙成了工作机器。生活压力大，工作强度又大，长此以往，是很容易失眠的。小编身边就有很多失眠的朋友，经常一晚上都睡不着，在床上翻来覆去，第二天还得去工作，想想就觉得好痛苦。俗话说，拥有好的睡眠，身体才棒棒哒，晚上睡不好，身体怎么能受得住呢？
所以小编特意给大家找到了这道家常菜——鸡蛋炒黄花菜，常吃可以缓解失眠哦。黄花菜味甘性凉，又被称为安神菜，具有一定的安神功效。所以说啊，它可是天然“安眠药”，隔三差五吃，提高睡眠质量，晚上一觉睡得香，失眠状况好多了，比安眠药都管用。喜欢的朋友赶紧试一试吧。
说起失眠，听者落泪，闻者伤心啊。毕竟休息不好，是严重影响我们生活的。但是大家可别为了晚上能睡着，就经吃安眠药哦，毕竟它的副作用还是挺大的，而且还会产生依赖性。那该怎么办呢？不如试一试这道天然“安眠药”，鸡蛋和黄花菜一起炒，常吃睡得香，一觉到天亮。鸡蛋是我们生活中一种比较常见的滋补品，而且它的价格比较便宜，怎么做都有营养，它可是补身体的首选哦。
晚上睡不着，其实有可能就是因为体虚，所以精神才会恍惚，难以进入深度睡眠。鸡蛋老少皆宜，营养全面好吸收，和黄花菜一起炒，堪称“天然安眠药”。鸡蛋炒黄花菜色泽鲜艳，加入青红椒之后，色香味俱全，看着就诱人，胃口大开。隔三差五吃一点，提高睡眠质量，一觉睡到大天亮。秋天，宜安眠哦。青红椒看起来只是调味料，其实它还能够祛湿，吃了辣椒之后会有出汗的感觉，这是我们体内的湿气被排出来了，赶走了湿气，一身轻，晚上睡觉更舒爽。
【鸡蛋炒黄花菜】
食材：
黄花菜30g，鸡蛋5个，小米椒1个，青辣椒1个，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，食用油适量，食用盐适量，清水适量
做法：
1.首先我们将超市里买来的黄花菜处理一下，先用清水将其冲洗干净，洗好后滤干水分，将其装入盘中并加入适量清水至没过它，将黄花菜浸泡40分钟左右即可，待其表面完全泡发好就可以了，(因为超市里买来的黄花菜一般是干的，所以我们需要将其浸泡一下哦)。
2.40分钟之后，将泡发好的黄花菜取出并滤干水分，之后将其放在案板上，用手将黄花菜的一端聚集在一起，用刀将其切成大小适合的细状，全部切好后放在案板上备用即可。
3.向盘中依次打入5个大小合适的鸡蛋，注意我们不需要将鸡蛋完全打发好哦，只需要保持蛋黄处于一个完整的状态就可以了。
4.起锅烧热，向热锅中加入适量花生油，开火将其加热片刻，之后再向锅中加入切好的黄花菜，用锅铲将其翻炒均匀，炒匀后依次向锅中加入生抽，食用盐进行调味，用大火将其翻炒片刻，这样可以使炒出来的黄花菜吃起来口感好，同时也更入味哦，炒至其表面呈现金黄色时即可。
5.黄花菜炒好之后，再向锅中加入打好的5个鸡蛋，并用大火将其炒香，翻炒时间大概7~8分钟左右即可，8分钟之后再向锅中依次加入老抽，料酒，切好的小米椒，青辣椒进行调味，炒至鸡蛋表面熟透时，接着向锅中加入适量清水，以便降低一下油锅的温度，将大火转为中低火，炒至锅中水分快干时即可关火出锅，最后将炒熟的黄花菜和鸡蛋装入盘中就可以开吃了，这样美味可口的鸡蛋炒黄花菜就已经做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧。
【嘉雯美食屋小贴士】
1.买来的黄花菜我们需要将其浸泡一下哦，一方面可以去除黄花菜中的秋水仙碱，它是一种对人体不利的物质，我们应当将其及时除去哦。另一方面可以使黄花菜表面泡发至稍微软烂时，这样可以加快其炒熟的速率哦。
好了今天的鸡蛋炒黄花菜就分享到这里了，大家吃过这道菜吗？你认为它是天然“安眠药”吗？欢迎大家在下方评论或留言哦。让我们一起来讨论，一起来进步，在此衷心感谢你们的“每一个点赞，每一个评论”，这些都是对我的极大鼓励和支持，也是我不断前进，创作的动力，如果大家还想了解更多的美食菜谱的话，记得在右上方点个关注哦！在这里先谢谢你们了。
(本文与图片均由嘉雯美食屋原创，未经许可，严禁转载，若经发现并追究到底)
