大家好，欢迎来到美食小坊，关注我，每天教你做不同的美食，今天跟大家讲的是：“一个土豆，半个红薯，教你做不一样的早餐饼，好吃营养孩子爱吃。
这两天孩子没上学，天天早晨在家吃饭，我这每天换着花样地给她做，就怕她不喜欢吃，相信有很多家长有跟我一样的烦恼，今天我家做的是土豆红薯早餐饼，光是饼的颜色就很吸引人，早上孩子一看见，就迫不及待地吃了一个，看到孩子超级爱吃我就放心了，看来以后隔三差五的就做一次这种早餐饼，一个土豆，半个红薯，教你做不一样的早餐饼，好吃营养孩子爱吃。
土豆红薯饼
早餐就要做有营养的，今天就教大家做一个既有营养，孩子还爱吃的早餐饼，主要用土豆和红薯搭配上四种配菜，颜色看起来五颜六色，吃起来香甜软糯，不仅好吃而且还不上火，所以孩子们要多吃。趁着暑假，给自己养一个好身体，暑假里，我家早餐就吃它，香甜软糯，好吃还不上火，孩子抢着吃。下面就来看下我是怎么烙的吧！
【土豆红薯饼】
食材：土豆、红薯、胡萝卜、青红菜椒、火腿肠、韭菜。
【做法】
第一步：准备一个土豆和半个红薯，去皮切成薄片，装入盘中，放在锅里蒸二十分钟，蒸到用筷子轻轻一戳就能烂就可以。
土豆红薯饼
第二步：准备点配菜，胡萝卜、青红菜椒各一个，火腿一小块，韭菜一小把，都切成大小均匀的小丁，放在盘中备用。
土豆红薯饼
第三步：把蒸好的土豆和红薯取出，放在碗中，加入少许的食用盐，干擀面杖捣成泥，放凉后备用。
土豆红薯饼
第四步：红薯和土豆泥晾凉以后加入两勺红薯淀粉，搅拌至半起沙状态，再将切好的配菜加进去，搅拌至粘合在一起即可。
土豆红薯饼
第五步：电饼铛预热，把红薯土豆泥团成扁圆形，放在电饼铛里，用手按压成圆形，盖上盖子烙两分钟。
土豆红薯饼
土豆红薯饼
第六步：时间到以后给红薯饼翻个面，再烙两分钟就可以出锅了。
土豆红薯饼
【注意事项】
1、土豆和红薯要蒸烂，否则搅拌完以后有颗粒，烙出来的饼吃起来很硬，影响口感，还不入味。
2、用手团的时候容易粘手，手心里可以摸点食用油或者是白水，降低粘手程度。
3、配菜可以根据自己的爱好添加，我加的这几样配菜是为了搭配这个早餐饼的颜色。
4、加红薯淀粉最佳，如果没有可以经土豆淀粉代替，再没有也可以使用面粉。
5、用电饼铛烙的时候容易糊，刷油要均匀，再就是勤翻面，防止糊锅。
暑假里，我家就做这道土豆红薯早餐饼，香甜软糯，既好吃又不上火，好吃营养孩子们还爱吃，闲着没事的时候就在家给孩子试一下，用料也很简单，都是一些常用的家常菜，一个土豆和半个红薯，搭配上四种配菜，如果你不喜欢我搭配的这几种配菜的话，也可以自己选择喜欢的搭配，做出孩子爱吃的早餐饼才是最重要的。今天的分享就到这里，如果你还有什么看不明白的或者有什么意见，都可以给我留言。
