越式干烧虾怎样做 越式干烧虾最正宗的做法，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃越式干烧虾怎样做 越式干烧虾最正宗的做法能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有鮮中虾醃蒜粒，糖，蜜糖，魚露，辣椒油，老抽，胡椒粉，味精二小吋撈起，蒜粒也另外撈起，醃汁放一旁备用.热油锅放油让油热到極点，下醃虾大火煎微焦(是因糖甜味多所从焦快)立即转过另一面也大火煎微焦撈起备用.下蒜片爆香至干脆，然后下醃汁滚至汁膠稠，把虾回锅快炒拌勻即可出菜.
1干烧斑节虾
(1)斑节虾去鬚脚，身背直割一刀去肠泥，擦干水份洒上太白粉，以大火油炸熟备用。
(2)将材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的虾子拌炒，加入调味料拌炒至收汁即可。
2干烧斑节虾
1.)斑节虾去须脚，身背直割一刀去肠泥，擦干水份洒上太白粉，以大火油炸熟备用。
2.)将材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的虾子拌炒，加入调味料拌炒至收汁即可。
3干烧香辣虾
1. 虾洗净抽去肠泥沥干
2. 锅内油烧热，爆香姜葱
3. 倒入虾翻炒至颜色变红后，加入料酒、郫县豆瓣酱和番茄酱炒匀即成
4干烧咖喱蔬菜虾
1.大虾用盐和料酒抓一下，防止20分钟。然后加入两勺淀粉，抓匀
2.锅里放少许油，把大虾煎到壳红肉白盛出
3.锅里留底油，炒香洋葱后，把胡萝卜条放入一起翻炒片刻，然后把芦笋倒入一起翻炒，加少许盐调味
4.胡萝卜芦笋有些软了后，把大虾放入，加一勺料酒，一勺咖喱粉，少许黑胡椒，炒匀出锅即可
5干烧番茄虾
1、海虾背部剖开，去虾线（黑黑的那条，用牙签剔除很方便）
2、用香油将大葱葱白稍微炸一下，加入切碎的番茄、盐、鸡精熬煮成糊状（可加入番茄沙司増味）
3、在番茄酱汤中加入处理好的海虾，加少许花椒油烧干
4、小葱切葱丝、摆盘造型
小诀窍 虾烧得越干越香~
