导语：农家小炒肉原来制作有技巧，掌握几个步骤，肥而不腻鲜香入味
随着人们的生活条件越来越好，餐桌上的食物也越来越丰富。大鱼大肉成了餐桌上的常客。其实，很多时候我们都会发现，吃太多大鱼大肉难免会觉得无聊。这个时候，我们需要一些清爽而不无聊的食物，我们想吃肉而不那么无聊。当然，这个农场的炒肉你不会错过的。炒肉是一种经典的香菜，由胡椒和五花肉制成。这道菜味道好，价值高，深受许多人的喜爱。然而，很多人并不注意这些技巧，所以难怪它不好吃。我将详细介绍正确的方法。
备用材料：猪肉、盐、酱油、青椒、大蒜、蚝油300克；
生产工艺：第一步用清水洗净一块五花肉，沥干水分，切成薄薄适中的块，然后放入干净的容器中，加入适量的酱油和盐，用手拌匀，腌20分钟；
第二步，在腌制猪肉的过程中，将青椒洗净，去根，斜切成滚刀片，或根据个人喜好进行切割，在锅中加水，加入少许盐和油，待水煮开后，放入青椒；
第三步是把青椒放在水里烫一下，然后把它们捞出来，把水排干。同时，把大蒜削皮切成片。在煎锅里加入适量的食用油。油加热后，将蒜片放入锅中，炒香，然后将腌制好的猪肉放入锅中；
第四步：将猪肉炒至变色，然后取出备用。把锅底油放在锅里，放入已经烫过的青椒，加入少许盐，炒一会，然后把之前炒过的猪肉放进锅里，加入少许蚝油；
第五步：炒至猪肉变色，继续炒至猪肉油腻，然后熄火，将炒好的青椒猪肉放在盘中，然后开始享用。
烹饪技巧：1。炒肉是一道非常开胃的菜，集色、香、味于一体。只是看起来很吸引人。无论是米饭还是馒头，都是不错的选择。辣椒和猪肉的搭配，辛辣可口，能增加食欲。胃口不好的时候，做一块炒肉。我相信家里人的胃口是立竿见影的，房间一打开，饭菜就会香起来。这道菜有肉和蔬菜，吃起来更有营养和美味。只要做得对，炒的肉就很好吃。
2。小编曾说过，原来制作炒肉有技巧。要掌握这些步骤，炒肉肥而不腻，美味可口。首先，很多人不知道是否要把青椒烫一下？正确的做法是在水中加入盐和油，使青椒更脆、更美味；其次，猪肉需要提前腌制一段时间，使其更加美味；最后，猪肉可以根据个人喜好用五花肉或瘦肉制成。掌握这些步骤，炒肉肥而不腻，美味可口。一开始，小编和大多数人一样，做错了什么。难怪它不好吃。
如果你觉得炒肉的方式不错，欢迎你收藏并学会做，或者与更多的人分享来学习！
