原来花卷的做法这么简单，一切一卷就搞定！蓬松暄软，太好吃了！让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天给大家带来一道花卷的做法。
首先在盆里倒入面粉，800克的面粉放入5克酵母粉，来一点白糖可以促进酵母发酵，搅拌均匀后用400克的温水，一边到一边搅拌，搅拌机这种大棉絮状没有干面粉的时候下手揉成面团，面团活得稍微硬一点就可以了。最后稍微硬一点的光滑面团，盖上一个盖子，请发至两倍大。现在这个面已经发酵的特别好了，撒点干面粉把它取出来，转移到案板上，转移到案板上以后再给他揉一会儿揉面排气，一般要揉10分钟以上，最后揉至表面特别的光滑就可以了。
然后把它切成两半，选其中一半搓成长条，搓好以后下沉均匀大小的剂子，然后取其中一个面积，按扁先放在一边备用，全部做好以后取出第一个做好的面积，用擀面杖擀开，如果这案板的话可以撒点干面粉，咱们这样两面给它改一下，擀薄以后上面撒上一点点的盐，有一点就够了，然后继续改干薄，顺便把盐压实，不容易脱落。再次擀薄以后上面刷上油，然后从一头给它卷起来，卷好之后从中间的位置切成两半，然后像编辫子一样盘起来，盘好之后再从一头卷起来，尾部压在下面，像这样一个花卷生坯就做好了。
接下来把剩下的全部做完，全部做好以后二次醒发醒发10~20分钟。拾到蒸锅里，盖上盖子，上汽以后蒸20分钟，这里切近一点，一定要冷水上锅。时间到关火以后再给他闷5分钟，看一下花卷，用手按压，立即回弹就是熟了，不仅好看，而且更好吃。下面出锅。今天的花卷就做好了，这样做的花卷不仅简单，而且蓬松旋转，层次也是非常的多，看着就非常的有食欲。朋友们，你们是不是也已经嘴馋了？赶紧回家试试去吧！想了解更多的美食做法，欢迎大家关注，评论和转发。
