一碗糯米粉，开水一烫，做软糯香甜小馅饼，孩子早餐最馋它！
北方人最喜欢吃面食了，每天早上都喜欢吃馒头或者烙饼，北方人烙的饼香酥美味又有嚼劲，特别筋道，而南方人多以种植水稻为主，常吃的主食除了大米之外就是糯米面粉，他们也常常会用糯米面粉制作成各种美味的小糕点，比如夏天的时候，很多小朋友都非常喜欢吃软糯香甜的糯米糍。
今天小编要给大家分享了这种早餐饼和糯米糍的口感类似，却比糯米糍更加香甜，外面香酥，里面软糯香甜，小孩子特别喜欢吃这样的早餐饼。而且做法也是非常简单的，只需要一碗糯米粉，开水一烫，就可以做出软糯香甜的小馅饼，我家孩子早餐最馋它！
糯米面香糯粘滑，富含丰富的营养物质，而且零脂肪，热量也比较低，常吃糯米面粉，可以增加饱腹感，管饱又不爱发胖！所以现在很多年轻人都喜欢吃糯米面粉制作而成的小甜品，而且女性朋友多吃糯米面粉可以促进新陈代谢，达到美容养颜的功效。糯米面制作成的小甜品还是一种温和的滋补品，常吃补气虚，又健脾暖胃。
飘香糯米红豆饼
准备食材：蜜红豆，糯米面粉，白砂糖，鸡蛋，白开水。
第1步：先把糯米面粉倒在干净的盆子里面，加入少量的白砂糖，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀之后，用开水烫一烫，开水分两次倒入，一边加水，一边用筷子搅拌。搅拌成絮状之后，用手揉搓成光滑的面团，直到把面团揉搓至不粘手为止。然后自然醒发5分钟左右。
第2步：在面团上面是撒适量的干面粉，搓成长条，揪成小剂子。把每一个小剂子揉成圆球状，然后按压成薄饼，在里面包上一些蜜红豆。包好之后擀成薄饼状。平底锅中不需要加油，开小火慢慢加热，然后把饼放在锅中烙至两面微黄。刚看到锅中的馅儿饼慢慢鼓起大泡，就表明饼已经熟了。这个时候就可以出锅，这样烙出来的饼软糯又香甜，味道特别好。
