“雨生百谷”即为谷雨，每年4月19日～21日，太阳到达黄经30°时为谷雨，
“杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至”，谷雨是二十四节气的第六个节气。
谷雨的到来，气温逐渐的回升，雪象基本停止，寒潮的天气也结束，让我们和春天“告别”。
谷雨分三候：
一候萍始生：谷雨后，雨量增多，河湖的浮萍开始生长，是一派繁荣的景象。
二候鸣鸠拂其羽：鸣鸠就是布谷鸟，谷雨布谷鸟也活跃起来，“布谷”也是“播谷”的谐音，也是农民伯伯播种的时候。
三候戴胜降于桑：戴胜是一种小鸟，谷雨时节，常栖息与桑树的枝头上。
饮“一水”
民谚有云：“清明见芽，谷雨见茶”。谷雨是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨是大量产茶的季节，春茶也是最佳期的时节，春茶的滋味鲜活，起到养生保健的作用，含有大量的氨基酸，维生素，可除去春火，预防细菌，病毒对人体的侵蚀，调节口干，口苦，小便赤黄，心烦意乱等异常的现象。
食“二物”
1、韭菜
正所谓: “春食则香, 夏食则臭”，适合在春季食用，苏轼有“渐觉东风料峭寒, 青篙黄韭试春盘”的佳句。
韭菜有诸多的好处，可调理肝，肾，有健脾胃，解毒，固精，提升阳气的作用，是很好的温补的食物，并且其中的膳食纤维，可促进消化，调节肠胃疾病，有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的发生。
春季是养肝，补阳气的最佳的时节，也韭菜正是一举两得的食物，家里可炒菜，做主食等，是一种很好的保健食材。
2、黄豆芽
春季很容易出现口腔溃疡，口角炎症，就是我们俗称的气泡，烂嘴等，而这是可适当的使用黄豆芽，含有大量的维生素B，维生素C等消炎，解毒的营养物质。
同时，黄豆芽中含有蛋白质，可提升身体的免疫力，预防旧病和新病的发生，防止感冒，流感，提升机体的新陈代谢等。
防“三病”
一、湿气
万病之源来自于湿气，湿气重的人引起肥胖，大便异常，代谢性疾病，影响着五脏六腑的健康。湿气重的表现：虚胖，便溏，后背起痘，疲倦，舌苔厚，爱出油等等，而谷雨时节，会加重身体的湿气。
常按足三里：位于外膝眼下3寸，距胫骨前缘1横指。足三里是足阳明胃经合穴，乃保健要穴，可解毒祛湿，补中益气，调节脾胃，从而增加湿气的代谢的作用，经常按摩，提升身体的抗病能力。
常按中脘穴：位于在上腹部，前正中线上，肚脐上4寸。适用于湿气重，胃胀，嗳气，脾脏是人体主要代谢湿气的脏器，中脘穴有和胃健脾、降逆利水等有效的保健的作用。
常运动：运动是身体最有效袪湿气的方法，人在运动的时候，身体的代谢排毒的能力增加，湿气也会随之毛孔的张开，和汗液一起排出体外。
多喝水：水也生命必须的物质，水可加速身体的排毒，起到运输的功效，也可起到调节湿气的功效。
二、肝脏
春季是养肝的时节，也是肝脏最容易损伤的时候，万物滋生，身体的毒素也越来越多，而肝脏的负担就会逐渐的增大。
多吃绿色的蔬菜：菠菜，婆婆丁，苦苣等，绿色是肝脏喜欢的颜色，可促进肝脏解毒功能，增加肝脏的修复作用。
睡眠充足：睡觉不足的人，长期会导致基因的突变，促进身体几百种疾病的发生，尤其是对肝脏的损伤，凌晨是肝脏最佳的修复时间，也此时熬夜，就会破坏肝脏的生理功能，加速肝脏的衰竭。
减少久视：眼睛是肝脏的外在表现，肝主藏血，肝主目，过度的用眼，导致眼干，眼疲劳，同时也消耗肝脏的营养，消耗肝脏的损伤，所以，经常的闭目养神，可有效的调节肝脏的损伤。
三、关节
这个季节是风湿，关节炎要发病的时间，此时就应该助于关节的保护，预防危险疾病的发生。
常晒太阳：我们都知道关节的健康离不开钙元素，也钙元素离不开维生素D，只有足够的维生素D才能促进钙的吸收，经常晒有太阳是补充维生素D的最佳来源，并且提升身体的阳气，促进免疫物质的分泌。
做好保暖：换季时节，适当的增添衣服，避免着凉，不要过早的患上夏季的衣服，寒气的侵入会增加关节疾病的恶化，同时也会导致湿气的加重，造成关节炎，风湿等问题的发生。
经常泡脚：常言道：树老根先死，人老脚先衰，泡脚的时候，可促进身体的血液的代谢，有利于下肢的保护，提升温度，可驱寒散风的功效。
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