红糖是女性最佳的保养品，中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。用来做成发糕，香甜松软，健康又好吃，老少皆宜。下面快跟着来学学吧
1、150克热水放入30g的红糖溶解，过滤（有些红糖有结晶块）
红糖水晾凉至温热时放入1.5克酵母，溶解
2、150克面粉和2克泡打粉过筛，倒入红糖水
搅拌至无干粉，加入红枣碎，再次搅拌均匀
3、模具中放入刷油，倒入搅拌好的面糊，压平后加入葡萄干
发酵至2倍大，冷水上锅蒸20分钟，熄火，等5分钟后打开
待晾凉后切块即可，非常松软的红糖发糕就制作好了，你学会了吗？快回家试试吧
