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“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”
荔枝是典型的夏季水果。6、7月份荔枝批量成熟,此时的荔枝口感最佳,也是最佳食用时间。
荔枝能够补脑、提高身体免疫力,其中还含有维生素,对女性养颜有很好的效果。虽然荔枝中有很多营养物质,但荔枝糖分很高,大家记得不要空腹吃,也不要一次吃太多。
吃了这么长时间的荔枝,你知道到底应该怎样挑选出口感好的荔枝吗?下面就分享给大家几个挑选荔枝的小技巧~
1、看颜色
荔枝的颜色并不完全是红色的,肯定是红中带绿,要么是红中带白,这些带有一些杂色的都是新鲜的。而不新鲜的荔枝皮上会出现黑色、褐色或者颜色统一呈现较深的红色,这说明存放时间过久,不新鲜了。
2、辨外表
首先要看看荔枝外壳的龟裂片平不平坦,不平坦而且纹路深的荔枝,它的果核比较小。再看荔枝外壳的刺扎不扎手,如果果壳不扎手而且很干,它储藏时间可能比较长,不新鲜了。
3、闻气味
好的荔枝本身会带有淡淡的清香,如果闻不到香味,那可能是荔枝还没有成熟。如果闻到有酸味或是酒精味,则说明荔枝变质了。
4、摸手感
挑选荔枝的时候轻轻捏一下荔枝,如果荔枝有弹性,很紧致,那么这种荔枝就是好的。如果荔枝捏起来特别软,没有弹性,那么这种荔枝不是快要坏掉就是已经坏掉了。
两招荔枝保鲜法:
1、修剪荔枝的枝干,防止枝干吸收荔枝的水分。把荔枝装进保鲜袋里,放在凉水中存放,这样能够更好的降温保鲜。
2、修剪荔枝的枝干,用报纸把荔枝包裹起来,放在塑料袋中密封好后存放在冰箱。这样能使报纸保留荔枝水分,延缓变质。
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