虾球丝瓜
材料：虾仁，丝瓜，淀粉，蛋清，葱，姜，盐，花生油。
做法：
1、虾仁从中间破开，加入淀粉和蛋清抓匀，丝瓜切条，葱姜切丝备用。
2、锅里加入花生油，把虾仁滑一下盛出。
3、下入葱姜丝爆香，倒入丝瓜条，煸炒。
4、最后加入虾球炒匀，加盐调味即可关火，装盘。
大葱炒猪肉
做法：1.把猪肉切薄片放入适量的盐和水淀粉，抓匀后腌制二十分钟左右。
2.大葱切斜片，姜切丝。
3.锅中放适量油烧至五成热爆香姜丝。
4.放入肉片炒至变色断生。
5.调入适量的生抽、料酒和糖翻炒均匀。
6.再放入葱大火快速翻炒均匀。
茶树菇烧豆腐
材料：豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根；
做法
1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；
2.锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；
3.先爆香姜，放入茶树菇；再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；
4.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味；
番茄牛腩汤
材料：牛腩、番茄、枸杞、葱姜、生粉、料酒、香菜、盐、油。
做法：
1、番茄去皮切块，葱姜切末，牛腩提前浸泡去血水，洗净切大块，加入少许生粉抓匀后腌制20分钟；
2、起锅烧热倒油，加入姜末煸炒出香味，倒入牛腩大火快速煸炒至变白；
3、加入足量的温水，烹入少许料酒大火煮开，转中火继续炖煮半小时；
4、加入番茄块和枸杞再煮五分钟，调入少许拌匀，最后撒上少许香菜和小葱碎即可出锅。
