家住雪堰的老两口
前几天下雨后看到山里冒出很多蘑菇
于是就上山采了一些回来打算做菌菇汤
白白胖胖的蘑菇看上去
和菜市场里卖的没什么区别
当天中午和晚上老两口都吃了蘑菇喝了汤
谁知，没多久就又吐又泻
在当地卫生院输液三天后
症状丝毫没有缓解
抽血化验显示
两人肝功能受损非常严重
于是连夜转至常州三院治疗
“
谷丙转氨酶分别高于正常人144倍和420倍，谷草转氨酶分别高了192倍和566倍。如此严重的肝功能损害还真不多见。
”看到老两口的肝功能化验单，常州三院重症医学科主任薛峰吓了一跳。他立即为中毒症状比较严重、肝肾功能均受损的70岁老先生做了血液净化和保肝补液等对症治疗，防止毒素继续损害。
“
68岁的老太太情况稍微好一些，虽然暂时不用血液净化，但她的肝脏损害也不轻，我们用了多种保肝药和凝血物质，希望能尽快改善她的肝功能，防止病情进一步恶化。
”薛峰介绍，目前，老先生仍然在ICU接受进一步观察治疗，老太太已经转到了普通病房。
“这些蘑菇看上去和菜场上卖的没两样，颜色又不鲜艳，也不是奇形怪状的，怎么就成了毒蘑菇呢？”老太太还是想不通。
老两口误食的，是在江南地区最常见“白毒伞”，这种毒蘑菇含有毒伞肽和毒肽，能严重损害肝、肾、心、肺、大脑中枢神经系统等，属于“肝损害型”中毒。
其实，吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。
这些秘诀在网上一直有流传
其实都是坑！
01
颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是着名的食用菌。
02
长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
03
不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，着名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
04
银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
05
受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
06
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什么方法靠谱？
对于不认识的蘑菇
不采！不买！！不吃！！
万一中毒咋办？
1、立即呼叫救护车
2、马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
孕妇慎用催吐；
如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；
3、加盖毛毯保温
4、立刻送医院一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；
5、保留毒蘑菇样本食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。
总而言之
来历不明的蘑菇
不摘！不买！不吃！
来源：常州晚报（微信号：czwbgf）
