西兰花蛤蜊粥
材料：
西兰花、蛤蜊、糯米、油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜
做法
1、糯米洗净，浸泡30分钟左右，蛤蜊漂净，西兰花洗净切小朵。
2、在砂锅里，放入适量水，放入糯米，用大火煮开，转小火煮30分钟左右
3、锅里放油，放下姜丝，西兰花煸炒，待西兰花有些转色，放下蛤蜊。
4、加料酒，盐炒匀，盛出，把西兰花放入砂锅，继续用小火煮5分钟。
5、加盐，胡椒粉，鸡精调味，即可享用。
鱼香蒸蛋
做法
1、鸡蛋打入碗中，加盐、少许水搅打均匀
2、木耳泡发，去杂质，切碎
3、将鸡蛋液放入蒸锅中，文火蒸至熟
4、炒锅烧热，倒入油烧热，下入肉馅炒散
5、再放入蒜末、姜末、辣豆瓣酱炒香
6、然后加入盐、白糖、少量水煮开
7、放入木耳再次煮开，用水淀粉勾芡
8、淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁
9、将鱼香汁淋在蒸蛋上即可
番茄烧豆干
材料：白豆腐干、番茄、绿菜椒
做法：
1.白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块。
2.起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄。
3.再放入绿菜椒，加少许清水翻炒，最后放入西红柿，加盐即可出锅。
木耳炒腰花
做法：
1、木耳泡发，腰子处理干净后切成腰花放入碗中，放入葱姜料酒浸15分钟备用;
2、青红辣椒洗净切成小块，蒜切成蒜末;将腰花放入加有葱、姜、料酒的开水中焯水，待腰花变色后捞出洗净沥水;
3、锅里倒入适量食用油烧热后，放入蒜末爆锅，加木耳，青红辣椒，加入少许十三香，生抽翻炒均匀，再加腰花爆炒2-3分钟，加入少许盐，鸡精调味既可出锅。
