香肠土豆焖饭
食材：大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油
做法：
1、大米洗净，豆角洗净，土豆去皮洗净
2、豆角、土豆、香肠切成方丁
3、所有材料放进电饭锅，加水没过材料大约1厘米
4、加几滴酱油，放盐搅拌均匀
5、按正常煮饭程序至开关跳起，再焖10分钟
6、加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀即可
三鲜冬瓜
做法
1、冬瓜洗净去皮，切成大片
2、火腿切成跟冬瓜同样大小片
3、鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净切块
4、将三种材料摆放在一起
5、放在蒸锅上，水开后大火蒸8分钟，倒出盘中蒸出的汁水
6、入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡
7、之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上，再淋入香油即可
红烧山药排骨
材料：
排骨500克、山药200克、腐乳1块、黄豆酱1勺、八角1个、桂皮1小块、葱3段、蒜瓣2个、姜3片、老抽、料酒；
做法：
1、山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色；排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅；
2、水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下；锅子洗净，把排骨放进去；加入清水，水没过排骨2~3公分；放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮；
3、放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了；
4、加入适量料酒，可以去除排骨的腥味；加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖；
5、炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适；
6、炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮；边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可；喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭；排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享用！
土豆莜面鱼鱼
材料：
莜面鱼鱼300克，土豆条200克，蒜薹35克，炖好的五花肉、蒜瓣各15克，红葱头10克。
调料：湿淀粉20克，A料（盐3克，味精、鸡粉各5克），莜面鱼鱼秘制酱料（将鸡粉、味精各70克，白砂糖40克，五香粉20克，李锦记柱侯酱1瓶，海鲜酱120克，糯米粉15克，沙姜粉200克，老抽300克倒在一起搅拌均匀即可）30克，色拉油1千克（约耗80克）。
做法
1.铁锅内放入湿淀粉，入炖好的五花肉条，放A料，加入莜面鱼鱼，炒制1分钟，放入蒜薹（2厘米长），炒制半分钟出锅；土豆条入六成热油锅炸制半分钟，捞出控油。
2.烧好的黑煲内放入蒜瓣、红葱头，煎至金黄色，放入炒好的莜面鱼鱼和土豆，倒入莜面鱼鱼酱，炒制均匀，关火，上桌即可。
