中农华合《中国好食品网》编辑 俗话说：“人是铁、饭是钢,一顿不吃饿得慌”。吃饭是生存的需要，是身体健康的保证，是人生的第一件大事。每日三餐成了人们的生活习惯。如今很多人为了身材苗条、减肥、长寿，非常推崇一日两餐的饮食方式。还有的坚持“过午不食”、“8小时饮食法”。提倡每天只吃两顿饭，说是这样有利于身体健康，延年益寿。究竟是吃两餐有利于身体健康还是吃三餐有利于身体健康？小编为了你的身体健康，今天编辑这篇文章告诉你，让你有个健康的身体。
米饭
一日三餐更符合大多数人的生理需要
有关专家说，从营养摄入的角度看，当前一日三餐更符合大多数人的生理需要。因为现代人工作时间长、生活节奏快、压力大，更不能“日落而息”。若按现在的作息工作、生活，只简单把晚餐抹掉，下午五点之后什么都不吃，这样会让人身体越来越差。人也许会变瘦，但会精神萎靡、体能下降、抵抗力低、脸色暗淡。
专家说，如今人们早餐的质量普遍偏低，午餐在食堂或快餐店凑合，晚餐是大多数人一日当中最重要的一餐，吃得丰富多样，摄入的营养物质最多，约占身体营养供应的40%。若突然取消，身体营养供应会陡然下降，缺少了必要的营养，人的体能、精力、抵抗力将难以支撑，皮肤和血液也将无法得以养护。长此以往，不但难以获得健康，更会招来疾病。
一日三餐对身体健康的好处：
最健康的饮食习惯是每天至少吃3顿。如果在一顿饭摄入所有蔬菜，水果，谷物，蛋白质和脂肪会损坏身体和器官。人体需要时间消化营养并把它们分送到适当的身体部位和器官。虽然一些专家建议每人吃5顿饭或更多，但每人3餐是最少的健康次数。研究发现每天只吃一顿或两顿饭的人更容易患高血压，胆固醇过高，2型糖尿病，骨质疏松症和肥胖等健康问题。每日3餐给身体足够时间消化食物并帮助避免健康问题。此外，将每日饮食分成3顿小餐有助于整日感觉精力充沛并防止昏昏欲睡。
糖醋排骨
1. 吃一顿健康早餐。
当你早晨起来,经过一夜的时间的新成代谢,你排除了体内的废物,这时感到身体轻松,同时由于机能的消耗会有饿的感觉,为了上午能有较好的状态和充沛的体力,你需要吃早餐。早餐可以提高血糖浓度，振奋精神，为一天的工作做好准备。所以早餐的选择最好是一些消化较慢含糖分高的碳水化合物，这类食物会平稳地提升血糖浓度，维持你一上午的营养供给。例如，一小碗燕麦粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鲜果汁都是很聪明的选择。但如果你实在无法抽时间准备早餐，就提前买好一盒饼干带到办公室去吧。
2. 吃一顿营养午餐。
中午是吃丰富食物的时间。最好选择高蛋白的鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋或豆腐。这些食物内含的蛋白质可以帮助消化，也可以驱除餐后的睡意。记住中午不要吃太多主食，如面包、馒头、面条、米饭或土豆，这些食物只会让你一下午打不起精神，行动缓慢。午餐对保持精力旺盛是必需的。
3.吃一顿平衡的晚餐。
晚餐也很重要，因为它是一天中最后一顿饭。这顿饭决定了消化道留些什么，以及身体如何自我修复等。因此这顿饭应包含绿叶蔬菜，以及含酶的食物，它们有助于清除消化道中的多余废物。此外，蛋白质也对修复肌肉，组织和器官很重要。还有碳水化合物特有帮助睡眠的功效，所以用在晚餐最合适了。土豆、荞麦面的面条、大米等主食因为对脑细胞有舒缓作用，因此可以选择这些作为健康晚餐主食。临睡前喝一杯牛奶，可以放松紧绷了一天的神经，对你的睡眠也大有帮处。吃太多糖和脂肪会导致身体夜间存储太多脂肪，因此容易造成体重增加，血压上升或胰岛素抵抗，因此晚上不建议吃太多这类食品。但另一方面，不吃晚餐会造成易怒和睡眠问题。而高质量睡眠对恢复体力是必须的。
松蘑
日常生活中要这样控制吃饭的量
1.选择正确的饭食
饭食的种类繁多，为了避免对同样的菜肴产生厌倦之感，很多人都会选择不断的更换食材，以此保证良好的口感。但是有些饭食是不适合外带食用的。现在的很多人都秉承无肉不欢的饮食原则，每餐饭食都离不开各种肉质食品，但是虽然说多吃肉类饭食能为人体进行优质蛋白质的补充，但是有些肉类中所含的蛋白质含量虽然很高，但是极易发生腐败分解，尤其是隔夜过后其中所含的蛋白质更易发生分解，进而对人体健康造成不良的损害。同时，鱼肉、海鲜等肉类饭食经过再次加热之后便会使的其中所含的营养元素遭到破坏。另外还会让食物失去原本的色香味，如果实在想吃鱼肉、海鲜，最好选择蒸熟、红烧、炖煮的方式对饭食进行加工，能最大化保留饭食的色香味，其中，选择牛肉不失为佳选。
2.保持七分饱的饭量
对饱的感受，是人的本能之一。很多时候，饱感一定要在专心致志进食的时候才能感觉到。如果边吃边说笑，或者做别的事情，心意受到影响，很难感受到饱感的变化，不知不觉地饮食过量。常说，要吃到七分饱。说易行难。虽然我们常把七分饱挂在嘴边，但实际上并不清楚七分饱的状态。七分饱的衡量标准。尽管还有饥饿感，但是对饭食的食欲已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。在这个时候停下饮食就是很好的时机。如果进食过多，血液停留在胃肠系统的时间会延长，导致大脑等部位缺血，代谢减慢，可能使老年痴呆提前，加速了人体的衰老。
3.饭食不宜过熟
对饭食进行烹制的时候不要炒、煮得过熟，一般保持在七八分熟便可以，这样的菜肴基本已经熟了，待第二天食用时稍微加热即可，也避免了微波加热之后，饭食过于熟透，影响口感还易走味，但是这也只是针对于蔬菜来说。
而对于肉类饭食一定要煮熟透，以免其中所含的微生物细菌没有被完全消灭。另外，在烹制饭食的时候，还可以适量加点食醋，因为醋属于酸性的饭食，能延缓生物的繁殖，对于延长食材的新鲜度很有帮助。
回锅肉
4.吃饭要有规律
人在过饿的情况下会吃下比身体本身所需更多的饭食，反而会撑到自己，尤其是在节假日期间，作息规律改变，吃饭的时间也不能保证了。如果想要不吃撑，首先别让自己太饿，试试维持原有健康的饮食规律，不要饥一顿饱一顿。
吃饭要规律，每一顿都坚持吃七分饱，长此以往的话，形成规律的饮食，也不会暴饮暴食。如果说觉得有点饿了，那可以补充一些能量，加一些小点心，少食多餐，对身体是很好的。提醒大家，七点之后最好就不要吃东西了，因为我们在九点十点以后就可以开始准备睡觉了，
5.吃饭时要细嚼慢咽
吃得太快也很容易让人吃得更多，因为大脑“跟不上”动嘴的速度，往往当大脑告诉你该住口的时候你已经吃多了。所以不妨把吃饭的速度慢下来，等一等大脑。同时细嚼慢咽对营养吸收也有好处，还能避免鱼刺卡喉、果核窒息这样悲剧又尴尬的场面。
天水大樱桃
建议，一口饭至少要嚼二十下，吃饭时间保持在三十分钟左右最好。慢点吃：细嚼慢咽有助于控制进食量，每口饭都争取咀嚼20次左右，给予饮食中枢神经足够的兴奋时间，有助于“吃饱”信号的传递，防止吃得过撑。
