生煎包
1、首先把150克香菇剁成香菇末，然后倒入盘内，加入肉末250克，香菇末 150克，葱花 20克，姜末 5克，1 勺盐，1勺糖，1勺鸡精，35克生抽，20克蚝油、搅拌成香菇肉末馅即可，也可以根据自己的喜好来添加或者减少。
2、取一个大碗，倒入6克酵母和500克面粉，一边倒水一边搅拌面团，把它揉成一个软硬适中的面团。
3、盖上保鲜膜，发酵成3倍大。再将发酵好的面团揉成长条，切成大小相同的小面团。
4、最后取一个面团摊成圆形，裹上馅料，收口包成包子。
5、锅800瓦充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，放入包子。
6、500瓦煎2分钟后，倒入适量的水，盖上锅盖。
7、等水分烧干后，打开锅盖，然后根据自己的喜爱来添加香葱或者芝麻。
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