天气越来越热，相信不少人和哈妹一样都懒得在厨房“大动干戈”，希望用最简单的食材和烹制方法制作美食。
今天哈妹分享大家用豆制品来制作美食，随处可以购买的食材，通过简单的烹饪，给味觉带来非一般的体验，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
糖醋 豆泡
by 辛墨墨
配料:
豆泡20个、小葱一根、番茄酱适量、生抽一勺、油适量、葱姜蒜少许、醋一勺、盐两勺、白糖两勺、芝麻适量
烹饪步骤:
1.准备20个豆泡。
2.豆泡用清水洗净，挤出去水。
3.热锅，凉油。
4.待油热，讲豆泡平放在锅中。
5.小火，讲软软的豆泡煎至发硬。
6.这种程度即可。
7.一个空碗中，加入番茄酱。
8.一勺盐。
9.加入两勺白糖。
10.一勺玉米淀粉
11.一勺生抽。
12.搅匀。
13.加入一勺醋。
14.加入适量的水，搅匀。备用。
15.加入油，待油热。
14.装盘撒上葱花
15.把锅中剩下的酱汁浇倒在酿豆腐上即可食用
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16.葱姜蒜，爆香。
17.加入填好的酱汁，快速搅拌，待汁粘稠。
18.加豆泡，不到翻炒，待豆泡挂色。
19.撒上小葱花和芝麻，摆盘。
黄瓜凉拌 干豆腐丝
by 辛墨墨
配料:
干豆腐200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟芝麻适量、辣椒面适量、大蒜3-4瓣、 味极鲜酱油2汤匙、醋2汤匙、糖半汤匙、盐适量、鸡精少许、香油1汤匙、香菜2根、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好所需食材和调味料。
2.将干豆腐冲洗两遍沥干水分，然后切成干 豆腐丝。
3.黄瓜洗净切丝，不用切太细，否则一拌都看不到黄瓜了，胡萝卜去皮切丝。
4.香菜切小段，大蒜剁成蒜末备用。
5.将干豆腐、黄瓜和胡萝卜一同放入容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油。
6.再把辣椒面和蒜末放在食材的最上面。
7.锅中放适量食用油烧热后，直接浇倒在辣椒面和蒜末上榨出香味来。
8.最后放入香菜段和熟芝麻，带上一次性手套抓拌均匀装盘即可。
11.翻面继续小火煎至金黄色
12.翻回正面，倒入刚才调好的酱汁，小火炖煮两分钟
13.翻面继续炖煮两分钟即可
