吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
双椒鱼头
原料：鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精
做法：
1.鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟；葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。
2.鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。
3.锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。
酸辣洋白菜
材料：洋白菜半棵，辣椒适量
做法：1.准备好食材
2.炒锅热油，放蒜片辣椒爆香
3.放洋白菜煸炒，多煸炒一会
4.出锅前倒香醋，适量食盐
5.继续煸炒片刻
6.出锅即可
热干面
主要食材：碱水面两百克，虾米三十克，芥菜头五十克，葱花适量。
调味料：芝麻酱两勺，香油25克，生抽两勺，醋一勺，辣椒酱两勺。
1、先将芥菜头切丁,小葱切末,虾米切末，各种调味料准备好。
2、锅中烧沸水，将面条抖散，下锅煮约三分钟至8成熟捞出沥水。
3、将香油倒入面条上。
4、拌匀后用筷子抖散开。
5、待面条彻底凉后，再投入沸水锅里，稍微烫热马上捞出，沥干水，拌入生抽。
6、浇上芝麻酱，加入香油,白醋，辣椒酱，虾米丁，大头菜末，撒上葱花，拌匀即可。
泡椒红烧带鱼
材料：带鱼、泡萝卜、盐、米醋、豆瓣酱、小葱、料酒、生抽、泡椒、白糖、花椒、植物油
做法：1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放盐，料酒腌渍10分钟；大蒜切成片，葱切段；泡酸萝卜切长条，泡椒切小段；
2、锅中放入植物油，油温8成热时放入带鱼炸制，炸好的带鱼捞出，控油备用；
3、锅里留底油，放入郫县豆瓣酱、泡椒段、泡萝卜、葱、蒜爆香，再加入一小撮花椒粒炒香，加入适量清水，小火熬煮3分钟，再倒入炸好的带鱼，调入料酒、生抽、米醋、白糖小火炖制10分钟；
4、大火收汁即可出锅装盘。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。#鱼头#泡椒#双椒鱼头收藏
酸辣洋白菜
材料：洋白菜半棵，辣椒适量
做法：1.准备好食材
2.炒锅热油，放蒜片辣椒爆香
3.放洋白菜煸炒，多煸炒一会
4.出锅前倒香醋，适量食盐
5.继续煸炒片刻
6.出锅即可
热干面
主要食材：碱水面两百克，虾米三十克，芥菜头五十克，葱花适量。
调味料：芝麻酱两勺，香油25克，生抽两勺，醋一勺，辣椒酱两勺。
1、先将芥菜头切丁,小葱切末,虾米切末，各种调味料准备好。
2、锅中烧沸水，将面条抖散，下锅煮约三分钟至8成熟捞出沥水。
3、将香油倒入面条上。
4、拌匀后用筷子抖散开。
5、待面条彻底凉后，再投入沸水锅里，稍微烫热马上捞出，沥干水，拌入生抽。
6、浇上芝麻酱，加入香油,白醋，辣椒酱，虾米丁，大头菜末，撒上葱花，拌匀即可。
泡椒红烧带鱼
材料：带鱼、泡萝卜、盐、米醋、豆瓣酱、小葱、料酒、生抽、泡椒、白糖、花椒、植物油
做法：1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放盐，料酒腌渍10分钟；大蒜切成片，葱切段；泡酸萝卜切长条，泡椒切小段；
2、锅中放入植物油，油温8成热时放入带鱼炸制，炸好的带鱼捞出，控油备用；
3、锅里留底油，放入郫县豆瓣酱、泡椒段、泡萝卜、葱、蒜爆香，再加入一小撮花椒粒炒香，加入适量清水，小火熬煮3分钟，再倒入炸好的带鱼，调入料酒、生抽、米醋、白糖小火炖制10分钟；
4、大火收汁即可出锅装盘。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
