李子，属于蔷薇科李属植物李的果实，性平，味甘酸，又名嘉庆子。李子的营养丰富，富含多种氨基酸、维生素、矿物质。
养颜美容：李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，经常食用在抗氧化以及抗衰老上面有很好的益处，特别是红颜色的李子中，抗氧化物质还要更多，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
预防贫血：李子里面含有的维生素b12，具有促进血红蛋白再生的作用。如果能够每天吃一点李子，可在一定程度上缓解贫血的症状。
预防便秘：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。孕妇吃些李子可以促进消化、预防便秘。
利尿消肿：新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
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