都说勃艮第产区知识复杂，最大的原因就是勃艮第葡萄园太多，同一块葡萄园又被划分成很多小块，归属于不同的酒庄。像我们所熟知的特级园伏旧园（Clos de Vougeot）就被80多个酒庄瓜分。这种现象在勃艮第比比皆是。伏旧园（Clos de Vougeot）地主划分图造成这个情况的就是《拿破仑法典》。《拿破仑法典》是法国的民法，其中规定，遗产应被所有子女平分。因为这部法典，土地不断的被下一代平分。其中有些土地还被不想从事葡萄酒事业的子女卖掉。造就了如今勃艮第如此分散的土地。法国其它产区土地没有如此分散，是因为大部分葡萄酒生产者都是以酒庄而不是土地为单位。酒庄是股份制，股份不受这条遗产法的影响。
这让独占园在勃艮第就显得尤为特别。所谓独占指的是某块葡萄园专属于一家酒庄或酒商，许多爱好者更是能扒拉着手指头列出一串知名独占园的名字。因为独占园的特别性，酒庄对于自己的独占园酒款会更重视，酒款的质量也就更有保证。为大家介绍几个着名的独占园：La Romanée Conti 罗曼尼康帝园罗曼尼康帝酒庄的独占园。La Romanée Conti位于Vosne Romanée村，总面积1.8公顷，平均藤龄53年，产量2500公升/公顷。在葡萄酒的世界里犹如圣杯一样受人膜拜。一瓶难求，而且价格昂贵到可以购买一辆小型汽车。园区管理融入生物动力法理念，整个酿造过程臻于至善。无论从风土层面或是其他，La Romanée Conti早已站上神坛，成为了最为神秘最为传奇的葡萄园。
La Romanée Conti 位置La Grande Rue 大街园Domaine Francois Lamarche酒庄的独占园。一块仅有1.65公顷的特级园。La Grande Rue被La Romanée Conti、La Tâche、La Romanée和Romanée St Vivant包围在中央。位置令人艳羡。大街园以其优雅及天鹅绒般细腻的单宁闻名于世，并拥有惊人的陈年潜力。
La Grande Rue 位置Clos de Tart 大德园勃艮第五大特级独占园中，只有Clos de Tart不属于Vosne Romanée村。它位于Morey-Saint-Denis村，目前是Mommessin酒庄的独占园。Clos de Tart酒体饱满却不失婉约和优雅，单宁有力，充满果味，略带辛辣。
Clos de Tart 位置Maranges 1er CRU Clos De La Fussiere 马朗日一级独占园Domaine Rene Monnier雷内酒庄的独占园。法国雷内莫尼尔于17创立了自己的酒庄，位于博纳市伯恩丘，有16亩的葡萄园，分别在特级园与一级园的田地里，酒庄用最先进的酿造技术结合最原始的酿造手法酿造出最出色的葡萄酒，并选用最适宜葡萄酒窖藏橡木桶。
不锈钢桶里存放25天后，再灌入全新橡木桶，达到温度和湿度最佳的状态。本园葡萄树平均树龄为40年左右。葡萄成熟时全部用人工采摘，每串葡萄都经过最严格的挑选，来保证葡萄的质量，做出最顶级的葡萄酒。
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