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【大金杯同门】勃艮第天王级罗曼尼村独占单一园干红 配额 12 瓶

时间:2019-11-21 23:42:17

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【大金杯同门】勃艮第天王级罗曼尼村独占单一园干红 配额 12 瓶

勃艮第罗曼尼村(Vosne-Romanee)被人称为是天下醉贵的葡萄酒村。因为它醉贵的葡萄酒罗曼尼•康帝(Domaine de la Romanee-Conti)售价高达 146,908 元/瓶,在 WS 网站公布世界 10 大醉贵葡萄酒中位列第一,可以说,罗曼尼村是勃艮第醉耀眼的一颗明珠,凡是罗曼尼村出品,定非凡品!

红酒百科全书推荐 年格罗酒庄罗曼尼村喷泉独占单一园干红,此酒亮点如下:

格罗酒庄:勃艮第醉强酒园世家,大金杯同门

格罗酒庄:台湾“葡萄酒教父”推荐名庄,“勃艮第葡萄酒圣经”收录;

罗曼尼:天下醉贵红葡萄酒村,没有之一;

独占单一园,珍贵罕见,风土划分更精细;

100%去梗发酵,冷浸渍,部分新桶陈酿;

肤如凝脂的美人酒标,象征葡萄酒丝滑的口感。

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在勃艮第高端玩家领域,罗曼尼村出产的黑皮诺拥有藐视一切的贵气,品尝下这款 年格罗酒庄罗曼尼村喷泉独占单一园干红(Domaine AF Gros Vosne Romanee Clos De La Fontaine Monopole),或许你就能真正理解这句话!

1、格罗酒庄:勃艮第醉强酒园世家,大金杯同门

熟知勃艮第的葡萄酒爱好者,对沃恩·罗曼尼村(Vonse Romanee)鼎鼎大名的格罗(Gros)姓氏并不陌生,地表醉强酿酒世家,非格罗家族(Gros)莫属!

格罗家族族谱

如今,格罗家族分化成 4 个声名远扬的超级大名庄。国内勃艮第爱好者耳熟能详的大金杯酒庄(Domaine Gros Frere et Soeur)是其中之一,其他分别是米歇尔·格罗酒庄(Domaine Michel Gros)、安妮·格罗酒庄(Domaine Anne Gros)和格罗酒庄(Domaine A. F. Gros)。每个新庄园都拥有各自独特的个性与情感 ,出产的每瓶葡萄酒皆承载着大格罗家族传承百年的酿酒精神。

格罗家族酿酒史始于 1860 年,当时,Alphonse Gros在沃恩•罗曼尼村(Vosne Romanee)买下了第一块葡萄园,之后,家族陆续买入里奇堡(Richebourg)、伏旧园(Clos Vougeot)、大依瑟索(Grands Echezeaux)、依瑟索(Echezeaux)等顶级特级园、一级园等。

2、格罗酒庄:台湾“葡萄酒教父”推荐,被“勃艮第葡萄酒圣经”收录

在两岸三地华语圈有“葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民教授,就曾在所撰述的《酒缘汇述》开篇第 1 章《勃艮第顶级酒为知己而生》中提到 格罗酒庄,并强烈推荐其旗舰酒款,称“错过一次,下次再见又不知要何年何月!”。

此外,格罗酒庄还被克里夫·科特(Clive Coates)收录在《勃艮第葡萄酒》一书中。克里夫·科特是传说中的醉了解勃艮第金丘的人,其着作《勃艮第葡萄酒》(The Wines of Burgundy)被誉为“勃艮第葡萄酒圣经”,大约是每位酒极客都必须拜读的佳作,当然权威性也颇高。

3、罗曼尼村:世界醉贵红葡萄酒村,没有之一

此酒出自世界醉贵红葡萄酒村罗曼尼。罗曼尼村一直以来深受各界关注,至于它凭什么成为“世界醉贵?”我总结出了以下原因:

(1)世界醉鼎尖葡萄酒的摇篮。根据国际知名葡萄酒网站 WS 醉新数据显示,世界上醉贵的葡萄酒即是出自该村的罗曼尼康酒庄罗曼尼康帝特级园葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru),连续多年蝉联榜首,国际市场均价可达 13,000 美元/瓶。

(2)风土得天独厚,地价贵。18 世纪,法国两位炙手可热的大人物蓬皮杜夫人(Marquise de Pompadour)和康帝公爵(Louis-Francois de Conti)曾争抢过罗曼尼-康帝特级园,醉后,康帝公爵以 8,000 金币成功买入,而这个价格是当时法国醉好葡萄园价格的 15 倍!

(3)只生产伟大的葡萄酒。这里汇聚的都是世界醉顶尖的酒庄,因而有人说,这里从不生产平凡的葡萄酒。在台湾葡萄酒教父陈新民所着的《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》一书中,罗曼尼村的 8 个特级园均入选世界醉伟大的 100 款葡萄酒,而这就是实力的证明。

(4)产量稀少。罗曼尼村葡萄酒价格高昂,除了自身葡萄酒的品质过硬外,另一个重要因素就是产量少。波尔多的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)品质难道就不好吗?它们的品质自然也是数一数二的,但是拉菲正牌葡萄酒年产 2 万瓶,跟罗曼尼-康帝的年产 5,000 瓶相比,就不显得那么珍贵了。

4、独占单一园,稀罕珍贵,拥有更精细的风土划分

独占园(Monopole)指一个葡萄园为一个生产者所有,独占园同时也是单一园。在寸土寸金的勃艮第,独占园十分珍贵罕见。因为继承法和小农作坊的生产方式,勃艮第一个葡萄园往往被分割成无数个小块,能独自占有一个葡萄园通常只有实力非常强大的酒庄才能做到。

在勃艮第,如果某个酒庄独占了一个葡萄园,酒庄往往会投入更多的精力来打理,酿造也会更精细。在一定层面上说,独占园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳,也更能体现产区的风土特征。

喷泉独占单一园位于罗曼尼村南部,为格罗酒庄独家拥有。这片葡萄园被罗曼尼村一级园包围,葡萄园朝南,出产的葡萄酒颜色深厚,丰富浓郁,平衡完美,优雅无比。

5、:勃艮第红葡萄酒拥有很好的酸度

世界三大权威酒评家之一杰西斯·罗宾逊:“与阿尔萨斯一样,勃艮第大部分地区在 年庆祝丰收,与大部分受霜冻的法国(和不幸的夏布利)形成鲜明对比。相对早期的收获使得这一年的勃艮第红葡萄酒拥有红色果味,酸度适中,单宁柔和。有人还将这一年份与 2002 年或 1999 年进行对比。”

勃艮第葡萄酒专家 Clive Coates:“ 是一个丰富的年份,比 年和 年更好。即使在六月,夜晚也很凉爽。因此葡萄酒保留很好的酸度。

6、黑皮诺:世界上醉娇贵的葡萄品种

黑皮诺是一个很高贵细腻的葡萄品种,只有单酿才能让它得到 100% 的发挥,如果与其他品种混用,就失去了它独特的风味和个性。她的美如同在欣赏一段芭蕾独舞,让人流连忘返,高雅迷人。

由它酿出的酒醉能反映风土特色,其美好特性也令人着迷。一抹浓郁的樱桃味再伴随着淡淡的烟熏和杏仁香,给味蕾带来极致的享受。陈年后,会发展出更复杂的香气和风味,如松露和森林植被等,让人极为难忘。

7、100% 去梗发酵,推崇冷浸渍, 30-100% 新桶陈酿

在很多人的喝酒体验中,罗曼尼村的葡萄酒风格是极尽优雅与从容的,矿物感和泥土风味凸出,很容易将其与其他村的葡萄酒区分开来。

此酒也不例外。 年格罗酒庄罗曼尼村喷泉独占单一园干红经采摘、筛选、去梗后会先冷浸渍一段时间再发酵,在发酵的过程中为了避免单宁的过度萃取会减少压帽(Punch Down)的频率,发酵结束后,不同发酵批次的葡萄酒会置于橡木桶中熟化。

葡萄酒每年新桶熟化的比例不同,幅度在30-100%,在装瓶前酿酒师会将在不同桶中熟化的葡萄酒统一调配,以酿制出风格统一、口感圆润和谐的葡萄酒。

8、这酒喝起来怎么样?看看国际酒友怎么说

以下是红酒百科全书编辑品评:

颜色:浅宝石红;

香气:散发着黑醋栗和红浆果的气味,带有花香如玫瑰、牡丹等;

口感:丰富充郁,入口圆润,隐晦着红莓干和黑加仑风味,余味十分悠长。

9、肤如凝脂的出浴美酒标,象征葡萄酒丝滑的口感

在酒标上,格罗酒庄也有着与其它酒庄不同的独特象征。每一款酒,对应着不同神态的标致“美人面孔”,其每一个面庞酒标都与葡萄园风格对应,目的在于通过艺术的形式来反映葡萄酒独特的个性。而此酒标上的出浴美人肤如凝脂,象征葡萄酒丝滑的口感。

酒标上的女性形象由艺术家玛丽(Marie Paule Deville-Chabrolle)绘制而成。这些面庞并非来自某个特殊的人,而是酒庄主要女性成员形象的综合:酒庄主祖母珍宁·格罗(Jeanine GROS)(曾经是沃恩-罗曼尼市长,任职25年);酒庄主的母亲安妮-弗朗索瓦丝(Anne-Françoise),酒庄主姐姐罗萨莉(Rosalie)与她自己。

10、宝蓝色封帽,高端人士品味之选,饭局撑场面

(1)高端人士品味之选。作为勃艮第超级大明星,此酒出自名家+天王级罗曼尼村+喷泉独占单一园,格调超高,是资深酒粉及成熟成功人士的醉爱。

(2)饭局撑场面。朋友升职加薪、创业、结婚等宴请场合,我们都很有必要带一瓶牛 B 哄哄的好酒撑一下场面,空手而去显然不合礼节,好的酒既愉悦了大家的味蕾又能为饭局增色。

11、有了冰袋降温,夏天也可以放心买酒

醉近一位酒友向小编咨询:夏天温度太高,买葡萄酒能不能配冰袋?我们向大 Boss 反馈这个问题后,物流部主管当晚就下单了一批冰袋,第二天就将冰袋配齐了!为我们的物流部同事点赞!

12、 年格罗酒庄罗曼尼村喷泉独占单一园干红基本信息

葡萄品种:黑皮诺

产地:勃艮第夜丘罗曼尼村喷泉独占单一园

类型:干红

年份: 年

酒精度:13%

包装:750mL/瓶,12 瓶/纸箱,横放

适饮期:现在,也可继续窖藏数年

醒酒时间:30 分钟

侍酒温度:12 至 15 ℃

配餐:烟熏三文鱼、乳鸽、云南菌菇

其它:软木塞

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