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鲜美下饭的杏鲍菇炒西兰花，加上鸡胸肉的点缀，美味至极
在所有的食材当中，每种食材都是单独而存在的，都各有各的个性还有独特的味道，可是当两种食材碰撞在了一起，就会形成了一种新的味道，让人觉得惊讶的同时，还带有一点点的新鲜感，而杏鲍菇炒西兰花也是如此，杏鲍菇拥有菌类的鲜香，西兰花拥有独特的菜味，当两者结合在一起的时候，味道非常的美，简直是下饭的好伙伴。
它的制作方法非常简单，是家常菜当中最简单不过的菜类了，烹饪起来基本上不用耗费太多的时间和精力，也非常适合上班族的年轻人，不用花费太大的功夫就能够吃上这么一道营养丰富的菜这是，这是现代人梦寐以求的事情。
这道菜的颜色装点部分就是西兰花，这一类型的菜共有两种，有一种是白色的，还有一种是绿色的，一般来说，选用绿色的会比较好一些，因为它的味道非常的清香，是非常特别的存在，颜色也特别靓丽，那么就先把西兰花摘成一小朵的，洗干净后放到锅里面焯水，大概一分钟左右就可以了，切勿煮的太久，否则吃起来就没有香脆的那种感觉，颜色也不好看，焯水完后倒出来晾干，放在一边备用。
虽说是杏鲍菇炒西兰花，但是加入一点点的鸡胸肉，瞬间感觉营养特别丰富，一下子就变高级了，所以把鸡胸肉切成片，加入一点点油、酱油和淀粉，然后搅拌均匀，这样的话能够使肉质特别的鲜嫩，杏鲍菇同样也切成片。
准备好所有的食材之后，开始起锅放油，油热了之后把蒜头撒进去，香味出来之后，把杏鲍菇倒进去，放点酱油调颜色，因为杏鲍菇是呈白色状，颜色不是特别的好看，可是有了酱油的上色之后，看起来颜色就稍微提亮了一些，有的人害怕一开始放酱油会出现粘锅的现象，但是如果在翻炒的时候感觉锅里特别的干，那么可以稍微倒入一点清水。
杏鲍菇稍微翻炒了之后，把鸡胸肉倒进去，这时候可以把五香粉和盐也倒进去，五香粉可以很好的提香，把杏鲍菇和鸡胸肉的味道两者结合，很好的融入到一起，五香粉其实是做菜的一个神器，对于一个做菜小白来说，如果在做菜的时候对于味道的拿捏不是特别准，那么可以备用五香粉，最后把西兰花倒进去，稍微炒一炒就可以了。
