在古代中国社会,立冬是一年之中非常重要的一个节日,民间在此时都有不少应节的习俗,就更别说充满繁文缛节的封建贵族了。那么今天的老黄历就为你介绍清代立冬传统:满族八旗和汉军八旗人家的烧香祭祖活动。
立冬时节,秋粮入库,清代的满族八旗和汉军八旗人家就要隆重举行烧香祭祖活动。汉八旗的祭祀称为“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”,其内容各有特色。
汉八旗“烧旗香跳虎神”的祭祖仪式热闹非凡,包括唱、念、做、打等,尤其虎神装扮得栩栩如生,翻滚跳跃,甚至可以在房脊上滚动、翻跃。有的还光着脚穿着一层布的虎爪,跑跳着登刀(即在高梯子上一层层绑上铡刀)而上房脊。如此壮观的场景吸引着四面八方的人前来观着,摆腰铃、顶水碗、耍鼓等各种绝活也让人拍手称赞。
此外,人们还能看到霸王鞭的各种翻滚跳蹦,鲤鱼卧莲,一根花棍玩耍于手掌、手背、左肩、右肩、左膝、右膝上,还有二郎担山、脚踢花棍、轴辘毛就地十八滚、站打四面、卧打八方,这条棍耍出的花样繁多,为此亦称花棍。一般三鼓神匠可打39节,精悍神匠能打50—60个节数。
满八旗的“烧荤香”则遵照萨满教的原始规矩,庄严肃穆,一般要持续5—7天。全家人一连十天吃斋,不吃荤腥,在祭祖烧香的头三天“磕面子”,由家庭主妇亲自操作,不擦脂粉,就连雪花膏也不抹,不但不用香皂洗脸,而且连猪胰子都不用,只用热水洗脸,用面碱洗手,其他女眷同样如此效仿。
淘黄米时双膝跪在地上,灿鲤(兄弟的妻子之间)接过也是双膝跪接,再传递给晚辈少媳妇送到“哈什”(仓房)顶上,用日光晾晒,再淘二遍黄米后,放到小罐中,用薄羊皮扎罐嘴,富户大家可放到二缸中,制作米酒,亦称“糖黄酒”。
“糖黄酒”得在上供这天开罐,由香主东家打酒装瓶,连斟9碗或9盅上供,再一连供上9盘子悖悖(用勃黄米面做的饼),按照顺序摆供。上供齐全,打开莲花香碟,此莲花香碟系木制,中间有一道香槽,滤上达子香粉末(满族名称安素香,满语土名叫迎山红)。
香粉末是用达子香花(山杜鹃花)的嫩叶或嫩枝尖,晒干碾成的香末。槽底垫上香灰,香火烧不着木碟,如此可防火。最少可烧一个晚上,勤添香末,由此香烟缭绕不断,芳香扑鼻。
满八旗“烧荤香”还要宰三口猪。第一口猪祭天,第二口猪祭祖,第三口猪祭“歪梨妈妈”。满族宰猪从古至今不用右手持刀。早年是将柞木扦子削成尖放到油锅里炸一下,其锐利无比而用来宰猪。后由于用扦子宰猪的技术较差,满人才用左手持尖刀由“萨满”来宰杀。
宰猪时,首先将一盅酒倒在猪耳朵里,猪耳朵一扑棱,即表明列祖列宗已领受此猪。此猪必须是公猪“蹭”子,俗称“净”。如果猪耳朵不动弹,“萨满”就着急了,双膝跪下,双手合十念满语祷告,香主带领全家连连磕头,直到猪耳摇动,祖宗领牲了,这才皆大欢喜。
满八旗一般农家3—5年才能筹办一次“烧荤香”的还愿香。有许多“烧太平香”则是差不多一年一次,大部分不宰猪而以鸡代替,中等农家宰21只鸡,一般农家宰7只鸡,此称为“烧素香”。
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