饺子是我国一大传统美食，距今已有上千年的历史，一样食物能代代相传至今，并让历朝历代的人都喜欢，定有其精髓妙处。饺子在古代是美食，在现代亦是人们的心头好，纵使有再多外来美食的冲击，依然无法撼动饺子在人们心中的地位，除了附加于饺子的文化，更重要的是这食物真香！真美味！
饺子
民间流传着一句话“好吃不过饺子”，意思是没有什么比饺子更好吃的了，看来人们对饺子的喜爱早已溢于言表。除了自己家包饺子，大家也都在亲朋好友家吃过饺子吧！如果你尝得够多，就会发现几乎每家每户饺子味道都略有不同，有的味道好极了，而有的味道一般。这主要是饺子馅儿的调配不同，那什么馅儿的饺子最好吃？这些饺子馅的搭配几乎南北不挑，样样美味！
饺子
【白菜猪肉馅儿饺子】其基础馅儿为猪肉和饺子，相比于其他肉类，猪肉的膻味小，接受度普遍比较高，而白菜味道清淡甜润，与猪肉混合味道温和不冲，清香多汁，这样的美味又有谁不喜欢呢。喜欢清淡的南方人，可以直接吃；喜欢口味重些的北方了，另外搭配酱料，这饺子味道也是极妙的。
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【酸菜猪肉馅儿饺子】这是东北人最喜欢的饺子馅儿之一，东北的酸白菜很有特色，它不像辣白菜那般红彤彤辣滋滋，相反其色泽上并不夸张，但味道却非常好，脆度酸度都恰到好处，与猪肉搭配做成饺子馅儿是真的好吃呀。我一个南方人尝过都想赞叹“此味只应天上有”！
饺子
【韭菜鸡蛋馅儿饺子】很多人说这是素菜饺子，老实说，鸡蛋是荤食素我一直搞不清？且不去管荤素，这饺子终究是好吃的。本来韭菜炒鸡蛋就是很常见的家常菜，做成饺子馅儿也是好吃的。被面皮包裹住的韭菜和鸡蛋反而更加香浓多汁，美味加分。
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【玉米香菇猪肉馅儿】如果你喜欢香味浓郁的馅儿料，那一定要选这款。干香菇的味道最是浓香，加入玉米又让整个口感多了几分甜香，回味之余又能同时吃到肉香，层次丰富，口感饱满多汁，这味道可真是太赞了。
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【三鲜虾仁馅儿饺】这种馅料搭配口味要更南方一些，可用虾仁、鸡蛋、木耳、香菇等食材自行搭配。虾仁打底，除了鲜香，口感上也更为Q弹，即美味又有特色。虾饺是广州早茶中的一道名小吃，做法虽南方，相信北方小伙伴尝过之后也会喜欢的。
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