“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息”。大家好，欢迎来到趣头条号筠宝厨房，今天分享的是：糯米别总用来包粽子，教你好吃做法，咸香软糯，鲜香料足真解馋。
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孩子没食欲，做这道千层糯米卷，咸香开胃，营养好吃又顶饱。天气越来越热，孩子的胃口也越来越差了，除了少让孩子吃零食外，作为家长也要适时的调整饮食，调整口味，增强孩子食欲，今天早餐做了一个千层糯米卷，孩子一口气就吃了3大块，看着孩子吃的饱饱的，心里是满满的幸福和成就感。
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制作这个糯米卷的主要食材有：糯米、香菇、胡萝卜、腊肠、花生米，糯米营养丰富，胡萝卜能保护眼睛，香菇花生米增香，腊肠提鲜开胃，所有食材使整个糯米卷不仅好吃，而且营养均衡，喜欢的朋友可以接着看下去，在家也试着做一做吧。糯米别总用来包粽子，教你好吃做法，咸香软糯，鲜香料足真解馋。
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【千层糯米卷】
【主要食材】：糯米、香菇、胡萝卜、腊肠、花生米、食用盐、蚝油、生抽、糖、酱油、面粉、白糖、酵母粉、食用油。
【具体步骤】：第1步，一把糯米淘洗干净后，加入适量的清水，放入电饭煲中煮熟，也可以提前晚上煮熟，第2天早上直接制作，省去不少时间。
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第2步，制作配料，胡萝卜切片切条再切小丁，泡发好的香菇也切成小丁，一根腊肠也切成小丁，起锅烧油，油热后放入姜片，炒出香味后，把切好胡萝卜、香菇、腊肠丁放入炒熟，加入一把熟花生米碎，做出来的肉卷香味更浓。
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第3步，把煮熟的糯米也加入锅中，和其他配菜一起炒均匀，开始调味，加入食用盐、蚝油、生抽、糖、酱油，翻炒均匀，馅料就准备好了。
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第4步，和面，350克普通面粉倒入一个大碗中，加入一勺白糖促进发酵，加入4克酵母粉，然后再依次加入180克的清水，边倒边搅拌，搅成面絮后，上手揉成一个偏软的光滑面团，把面团移至案板上，按扁后擀成一个大的长方形面片，厚度大于5毫米，把做好的糯米饭馅料平铺在面片上，用勺子摊平，四边留两厘米左右便于收口，从底部把面片卷起来，把收口处捏严实，整理好。
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第5步，取一个平底锅，不用开火，不用刷油，把生胚放入，盖上盖子，醒发至原来的两倍大，醒发好后，开小火，把生胚底部煎至微微发黄。
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再倒入一碗清水，水的高度以没过生胚的1/4为准，盖上盖子，中火焖至水分收干，关火再焖三分钟就可以打开盖子，移至案板上，切成自己喜欢的形状，就可以开始咯。
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以上就是我分享的糯米卷的好吃做法，这种做法比包粽子简单多了，表皮松软，底部焦香，每一层都夹着糯米饭馅料，咸香开胃，口味一点儿也不比粽子差，大家有吃过这种糯米卷吗？喜欢的朋友可以收藏分享一下，让更多人吃上美食。
