俗话说得好，民以食为天。只要说起食物，人们总能有说不完的话题。美食是最诱惑我们所有人的东西。几乎没人不喜欢美食，一想到美食，许多人第一想到的就是城市的大餐厅，大酒店等等。可实际上，拥有最多美食的地方，其实是农村地区。在我看来，农村确实有着数不清的美食，关键农村的许多美食不用花钱就可以品尝到，只要你愿意，就能去品尝美食。说到这里，相信很多人肯定都猜出来了，农村这些不花钱的美食，其实就是纯天然野生植物。
大图模式
如果去过农村的人，肯定有采摘野生植物的经历。在农村，我们不光可以采摘到一些好吃的美食，而且还能碰到许多好玩的东西。每当春季来临，农村遍地的野生植物开始生长。这些野菜吃到嘴里，给人极大的享受，每一种野菜的味道截然不同，那独特的清感充斥着你的味蕾，给人带来了全新的体验。而今天，我准备给大家介绍一种野生植物，它被誉为天然抗生素，只是基本上没人吃过它，快来看看，你认不认识！
大图模式
今天的这种野菜，相信很多花友应该听过它的名字，这种植物就是来自农村的刺儿菜。光从名称上，我们不难猜出它的模样，这种植物浑身遍布着尖刺，它给我的第一印象就是很可怕，很危险，不敢随意靠近。可实际上，它并没有我们看上去的那么可怕，如果你仔细深入了解，你会发现它看似坚强的外表下，其实隐藏着非常高的价值。大家千万别因它的样貌可怕，就对它刻意疏远。如果你经常使用刺儿菜，它可以起到很大的作用，帮助你改善身体状况。
大图模式
如果从医学方面去看，刺儿菜不光可以作为中草药，还能帮助人体预防心脑血管等疾病。特别是它内部含有的特殊物质，可以起到抗菌效果。在植物界，这种植物被誉为纯天然抗生素，而它的名称确实符合这个作用。它的价值特别丰富，既能在药用方面当作草药使用，还可以用于食用方面，化身蔬菜直接食用，味道特别不错，受到了许多人的喜爱与重视。
大图模式
每年春季来临，农村野生植物开始疯狂的生长，这种植物也是如此。每年春季它正值生长旺期，不仅长势茂盛，而且特别鲜嫩，如果采摘一些来吃，拿到家里即可煲汤或者是做成馅料，味道十分可口。唯一有些可惜的地方就是，虽然它很美味，可真正吃过的人并不多，许多人可能只是知道，但从未品尝过。一方面人们不认识它，另一方面它的外观实在可怕，人们见到总是会有意无意的避开，不敢随意接触，更别说拿来食用了。
大图模式
实际上，刺儿菜并不是我们想象得如此恐怖，它不过是看着有点可怕而已。如果你接触的话，你会发现它并没有什么危险，相反，你接触后还会更喜欢这种植物。只需要将它采摘下来，跟鸡蛋和部分作料一起，即可制作成美味的菜肴。制作方法很简单，只要将它清理干净，放到清水中洗干净，即可晾干后备用。或是直接放到开水里面，准备焯水，来让它更快凉下来，以便使用。
大图模式
做好充足的准备后，将你爱吃的作料准备好，直接炒成菜肴即可。另外，我们还能将焯水后的刺儿菜保存下来，等到回头想吃的时候，直接将晒干后的刺儿菜，重新泡水即可食用，味道一样很好。
