哈喽,大家好,这里是田园美食记,今天给大家分享一个比桃酥还好吃的粗粮小饼干,做法简单又美味,一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材:玉米油、白糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米面粉
制作方法:
1:首先我们在一个干净的大碗中加入180克的玉米油,再加入150克的白糖,然后在里面打入一颗鸡蛋
2:然后用打蛋器把他们充分搅散,煎饼至白糖融化就可以啦
3:我们另外准备一个大碗,在碗里面加入350克的低筋面粉,再加入150克的玉米面粉,3克食用小苏打和3克无铝泡打粉
4:然后用筷子把它们充分翻拌均匀
5:接着我们把混合好的面粉过一下筛,筛入到我们的蛋糊里面,没有筛的话可以不过,但是要多翻拌一会儿才能拌匀
6:然后用筷子把它们充分翻拌均匀
7:然后把面团移到面板上,一边用力按压,一边借助刀的侧面整理一下四周的形状
8:然后用刀横竖各切上几刀,这样我们生柸的雏形就做好啦
9:然后把它们依次放入到我们的烤盘中,烤盘要记得铺上一层硅油纸防粘哦,然后在表面再刷上一层蛋黄液
10:然后在表面再撒一些白芝麻增香
11:都做好后放入我们预热好的烤箱内,盖上盖子,烤箱中层上下火175度,烤20分钟就可以啦。
下面一起来看下成品图吧,这样做出的粗粮小饼干非常的香甜酥脆,咬上一口直掉渣,真的是太好吃啦,自己在家做的干净卫生,一次多做一些放在密封罐里,想吃的时候就吃上几块,真的太美味啦。喜欢的朋友就赶快动手试试吧。